記事検索

my favorite

https://jp.bloguru.com/ihopebirdy

フリースペース

ヨコワのタタキ、大成功!(*^^)v-2015/7/15 Wed.

スレッド
*ヨコワのたたき *ジャガ豚ピ... *ヨコワのたたき
*ジャガ豚ピーマンのシャキシャキ炒め
*レタスとセロリ、ホタテ貝柱、カニカマの胡麻酢和え
*鶏皮のから揚げ
*クルミ煮(ババショフの石川のお友達から)
ヨコワ1尾買いして、たたきに初挑戦しました。
フライパンで表面を焼くだけ!
作った日に食べることができなくて、不本意ながら冷凍しました。
それをこの日に。
大成功!(*^^)v

とても美味しかったです。
藁焼きのような香ばしさというか燻り臭い味はないけど、アッサリしていて美味しかったです。
また作ろうっと!
火の入り方もちょうどよかったです。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

ワオ!と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ペガサス
ペガサスさんからコメント
投稿日 2015-07-16 18:19

ヨコワ、この時期のカツオはあっさりして大好きです。先月高知で塩たたきを食べたかったのですが果たせず、その代わり松で炙ったタタキをいただきました。松の香りがほのかに珍味でした。一度高知久礼港の藁で炙ったタタキを食べに行きたいと思ってます。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-07-16 20:05

ヨコワは本マグロの幼魚です。
鰹のたたきよりアッサリしてるかな?
初めてタタキにしましたが美味しかったです。

ワオ!と言っているユーザー

dote
doteさんからコメント
投稿日 2015-07-16 21:38

綺麗に均等に火が通って大成功ですね

ワオ!と言っているユーザー

* は必須項目です。必ずご記入ください

🙂 絵文字の使い方:
• キーボードのショートカットキー: Macの場合 - コントロール + コマンド + スペース、Windowsの場合 - Windows+ピリオド
• コピーペースト: お好きな絵文字をこちらから選び、テキストエディタにコピーペースト
  • なし
  • 中央
チェックされている場合は表示されます。
画像認証
birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-07-17 08:29

尾の細いところは火が入りすぎたけど、ほかは上手に美味しくできました。
藁焼きのほうが美味しいのは言うまでもないけど、フライパンは家で手軽にできるのでヨシです。(*^^)v
次は鰹もやってみようかしら?

ワオ!と言っているユーザー

エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-07-17 19:23

今朝あさイチでマグロのタタキでカルパッチョを作っていましたね。タタキにすると美味しそうですね〜!(^_^)

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-07-18 09:07

カルパッチョですか!
あさイチ、見逃しました。
いつか挑戦してみます。

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2015-07-18 09:07

1

ワオ!と言っているユーザー

Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-07-18 09:48

ヨコワって本マグロの幼魚のことなんですね・・・。
初めて知りました。

なんかちょっとびっくりしてます・・・。

ワオ!と言っているユーザー

ハッピー
悲しい
びっくり