2軒目は「手打ちうどん 山内」 U58/2014
11月
20日
手打ちうどん 山内畑の中の土讃線を横切って竹藪の中の小高い丘にあります。
薪で釜を焚く、数少ない残り少ないお店。もう県内ではココとあと1軒くらいかな？
跡継ぎさんかな？若いお兄ちゃんが麺を打って切って…おばちゃんが茹でてました。
おっちゃんは暇なときは接客！
お喋りが好きなようで、とても愛想がいいおっちゃんです。(*^^)v
シンプルに「かけ」を。「あつあつ」です。
温かい麺に温かいおつゆ。
おつゆがとても美味しい！
「いりこ・かつお・こんぶ・自家製の水」だそうで、ふだんはおつゆを飲まないわたしが飲みました。(*^^)v
2軒目は、金毘羅さんにお参りしたあとだったので、営業しているか心配でした。
セーフ！(*^^)v
天ぷら類は売り切れだったけど、「かけ」はOK！
玉数の注文を聞いてから、茹でてくれました。
「5分、待ってな」
不味いわけがない！(*^^)v
茹でたて、あげたて！
細麺ですが、しんなりしていて腰があって。
とても美味しかったです。
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投稿日 2014-11-20 09:13
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