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よこわのお造り-2014/7/25 Fri.

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*よこわのお造り *よこわのお造り よこわのお造り-2014/7/...
久しぶりにお魚屋さんへ。
いいマナガツオがあったんだけど、やっぱり高くて。(-_-;)
「よこわ」があったのでお造りに。
「本よこわ」です。

「よこわ」は実家では「よこ」といいます。
大阪のいい方なのか、船場のいい方なのか、またまた実家だけの言い方なのか?
ジジショフの大好物です。
「よこ」を見ると亡父を思い出します。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-27 11:12

*枝豆がんもと鶏れんこん団子、オクラ、にぬき、甘辛椎茸の炊き合わせ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-27 11:13

*もずく

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-27 11:14

*青ウリの塩もみ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-27 11:14

*しいたけの辛子漬け

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-07-27 18:26

「よこわ」というのは初めて聞きますが、
どういう魚でしょうか・・・。

猛暑でも食欲の出る献立ですね。
春夏秋冬・・・レパートリーが広いですね(*^^)v

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-28 07:17

マグロ、本マグロの幼魚の名前です。
身はマグロのように柔らかいですが、赤くなくアッサリしていて、我が家の好みです。
赤いマグロは苦手です。

ありがとうございます。
野菜を多くとろうと思っているんですが、なかなか難しいです。
マンネリになります。

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量産型水野
量産型水野さんからコメント
投稿日 2014-07-28 00:00

おいらなんか最近食欲があまりなくて昼はパン1コばっかりですよ、でも安上がりでいいなぁ。たまには新鮮な刺身でも食いたいなぁと思っているんだけどなかなか食べる機会が・・・

チリドックばっか食ってます

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-28 07:19

夏に食欲減退するということがなくて…だから痩せないんだけね。('◇')ゞ

fast foodは栄養が偏るから、お気を付けください。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-07-28 13:11

こちらでもヨコワとは言いません
関西だけかな

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-28 16:04

関西の言い方のようですね。
「よ」じゃなく「こ」にアクセントがあって、大阪弁特有の語尾がつよく上がって発音します。

身は柔らかいけど、赤いマグロのような感じではなくアッサリしていて美味しいです。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-07-28 18:35

美味しそう〜!こちらではなかなかお目にかかれない食材です。
お父様を思い出すお品なんですね。私も、焼きナスを見ると父が私のために作ってくれた夏休みを思い出します。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-07-28 20:12

1/4身、腹身を買いました。
柔らかい身ですが、あっさりしていて大好きです。

父は毎日、お造りを食べていました。
飲みながら。
その姿を思い出します。

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