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ワラビのお浸し―2013/4/9 Tue.

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*ワラビのお浸し 今年の初物で... *ワラビのお浸し
今年の初物です。
先日は、昨シーズンの塩漬けをもどしたもので、お揚げさんと炊きました。
これから、ワラビのシーズンですね、楽しみ!
ワラビのお浸し―2013/4/...
my daughter-in-lawがアクをとって茹でて持って来てくれました。
まだ小さくて少なかったそうですが、ワラビ採りに行ったそうです。

やはりまだ早いですね。
今週末か来週がいいんじゃないかなぁ。
また行かなくちゃ。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-10 13:51

*鶏もも肉のソテー

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-10 13:54

*大失敗のアサリと春野菜の酒蒸し煮
レシピには「シメジ」は入ってなかったけど、あったので入れました。
それが原因かなぁ?
お汁がグレーに!!!
「シメジ」と「アサリ」は合わないのかも。

次はレシピ通りします。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-10 13:55

*ポテトサラダ
もうリンゴはナシです。
やはり物足りない・・・

混ぜるのが無理で、ババショフにしてもらいました。
不便です。

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しゅう
しゅうさんからコメント
投稿日 2013-04-10 14:17

ワラビ、炒めも好きです^^

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-11 01:49

炒めたことはありません。
いつもお揚げさんと炊きます。
また採りにいったら炒めてみようかな。

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とむ
とむさんからコメント
投稿日 2013-04-10 16:15

ワラビはどこに生えているのですか? 
ワラビの下処理の仕方がわからなくて、お料理したことがないのですが、おいしそうですね。  
今年初挑戦してみようかな(*^。^*)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-11 01:55

空港の近くです。
以前は遠くまで行ったんですが、穴場をみつけました。
志度の鴨部川にもあるとか。
いつかチェックしてみます。

アクとりはババショフに仕事。
昔は藁灰でしたが、今は重曹でしているようです。
わたしはしたことがなくて・・・<m(__)m>

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-04-10 17:45

早いなと思ったら塩漬けでしたか
今年も沢山収穫できると良いですね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-11 05:21

コレはmy daughter-in-law達が採ってきたものです。
今週末あたり、要チェックですね。
今年は早いかも。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-04-11 00:32

春の声たるワラビ登場。
季節の味わいの一つですね…(^○^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-04-11 17:00

そろそろワラビが採れますね。
来週あたりかも。
楽しみです。

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