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焼き長いもの辛子酢味噌和え-2012/2/9 Thu.

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焼き長いもの辛子酢味噌和え-2...
風邪気味なので、家に籠っていました。
またまたあるもので。(^^ゞ
寂しい食卓になりました。(;一_一)

長いもの回りを、軽く炙る感じで焼きます。
それを、鰹節を入れた辛子酢味噌で和えただけ!
サクサクした歯触りが美味しいです。

緑が欲しかった!(;一_一)

【コメント欄にも画像あります】
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-10 07:45


    

ワオ!と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-10 07:46

*チキンカツの卵とじ
鶏のムネ肉しかなかったので、カツにしてからとじました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-10 16:47

1つをチキンカツ丼にしました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-10 07:48

*きゅうりの塩もみと柴漬けの和えたん

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-10 07:48

*お豆腐とわかめのお味噌汁

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2012-02-10 10:17

長いもは皮を剥くんでしょうか?
炙るんですから、皮の付いたままかな
今度試してみます

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-11 01:28

皮をむきました。
特に焼かなくてもいいかもね。
辛子酢味噌が美味しいです。(^_-)-☆

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2012-02-10 12:24

おぉ!!

この食卓こそ我が家のいつもの雰囲気です。
長芋もしっかり手が入ってるのがすごい!!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-11 01:31

風邪気味でお買い物に行きたくなかったので、あるもので済ませました。
親子丼にするつもりだたtけど、鶏肉が胸肉だったのでカツに。(^_-)-☆

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あっちゃん
あっちゃんさんからコメント
投稿日 2012-02-10 12:51

全然寂しくなんかないです!
手間かかって、美味しそう♪

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-11 01:33

ありがとうございます。

お丼のつゆ、下手なんです。
これも今一歩でした。
あの甘辛いつゆ、難しいですね。

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紫
さんからコメント
投稿日 2012-02-10 13:02

最近、チキンカツに凝っています。
トンカツだと、中まで火が通るのが難しいのだけれど、チキンカツは簡単な気がしています。

長いものサクサク食感、美味しいですね。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-11 01:34

チキンカツ、美味しいで胡sね。
パサパサにならないように、火加減が難しいです。
卵でとじるの、好きなんです。(^_-)-☆

長いも、もっとあればよかった!(^^ゞ

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2012-02-10 18:13

私も今週初めから風邪をひいてずっと家にこもっていました。
寝たり起きたりでようやく復活しました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2012-02-11 05:14

やはりコートなしの大阪がこたえたのかも。
先々週、ババショフが風邪だったし、その流れかも。

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