感謝祭のお料理
11月
24日
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典型的な、感謝祭の夕食はこんな感じです。ターキーの丸焼き、クランベリーソース、グレービーソース、マッシュポテト、グリーンビーンズ、ヤム芋のカセロール、それから、サラダ、ロールパン、そして、パンプキンバイとアイスクリームって感じですかね。。。
ターキーバッグという、耐熱のビニール袋に入れて、ローストすると、外はカリカリ中はしっとりとなり、グレービー用の肉汁も蒸発することなく、しっかり取れます。
今週は、感謝祭です、
前に、私の仕えている、シェルターでターキーを貰ったので、それをいよいよ焼く予定にしていました。
ところが、どういう訳か、私は、一週間早く、解凍してしまいました。
ターキーは２０パウンド以上あるもので。。。そうですね。１０キロちょっとのものです。
それで、解凍するのに三日くらいかかるかと。。。
それから、
私は、今年は感謝祭の日にシェルターで働くことになっていたので、
前日までにターキーを焼いて温めるだけにしたかった。。。で、
焦ってたのか
ぼけてたのか、
一週間早く解凍してしまった。涙
で、めちゃ早いけど、今日ターキーを焼きました。
重たかった。。。。。
ちょっとしたワークアウトになった。。。
お隣さんのお勧めで、今年は、ターキーバッグという耐熱バッグに入れて焼いてみました。
大成功です。
ぱさぱさ一切せずに、しっとりカリカリにできました。
すごーーーい。
さっそく、近所の独身さんたちに、タッパーに取り分けて、
エリックが配達に行きました。
クランベリーソース、グレイビーもたっぷりめに盛りました。
ちょっと早いですけどね。。。
当日は、エリックが義理の母にお届けの予定です。
その時には、パンプキンパイも、作っていきます。
しかし、
疲れた。。。。
今、ターキーの骨をスープにするために、煮ております。
しばらくは、ターキーをみたくなくなりそう。。。。
手が、たーーーきーーー臭いです―――――！
Yumiko HIRAI 
椎 
MEGA 
代田美紀 
m_a 
Coffta 
田仲なお美 
イエス・ノー（呑んべぇ） 
渡邉典子
投稿日 2020-11-24 11:31
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2020-11-24 15:02
ワオ！と言っているユーザー
投稿日 2020-11-25 00:51
ワオ！と言っているユーザー