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ロサンゼルスから南へ1時間弱に位置するアーバイン市はLosAngelesTownのオフィスがあるサウスベイより比較的新しい地域で、新興住宅街と言った感じだろうか。あらゆる建物がキレイでオシャレ。 今回お邪魔したのは、コスタメサのミツワマーケットがある近くの日本食レストランMizuki Restau...
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今回はNorth PB（Bird Rock近く）にあるメキシカンシーフードをご紹介します。 私の中ではSan Diegoで2番目に美味しいタコス屋さんです。 店内で注文し、店の外のカウンターで食べられます。 週末はここのタコスを求めるお客様でいつも行列ができています。 今回は注文するのに10分並び、...
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投稿日 2014-07-19 05:30
解体心象
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ペガサス三芳菊さんで正午から試飲販売を行いますとの看板が有ったので、三芳菊酒造さんへ向かいます。途中一軒のお菓子屋さんを見つけました。昭和レトロな店先です。思わず写真を一枚！ 三芳菊を営む馬宮家は藩政時代阿波藩の郡代も勤め、門と母屋は当時の武家屋敷がそのまま残っていて文化財に指定されています。 最近ご不幸が...
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投稿日 2014-07-18 23:50
絵日記綺譚
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もうひとりのまこと始め見た時は麻婆茄子の素かと思ったら、のりたまごふりかけと言うオカズ？オカズで良いんだよね？オカズと言う訳で書きますけどちょっとキャッチフレーズが分からない。烏の黒と！卵の黄色！！って何？烏の黒！って何？烏なんて関係無いと思うんですけどまさか烏の成分が入って居るとか？嫌だな～烏の成分なんて！！！誰が...
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投稿日 2014-07-18 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン以前にも 「小松菜の中華風炒め」 がありましたが、今回も同じ料理名ですが、調理はまったく別モノでした。 前回は＜ピーマン＞を主体に炒めただけでしたが、今回の「小松菜の中華風炒め」（３００円）は、八宝菜的に片栗粉でとろみ感があります。 ＜しめじ・豚肉・にんじん・厚揚げ＞の量もたっぷりとあり、ビールの肴...
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投稿日 2014-07-18 18:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこの時期、美味しい淡路産の 「タコ」 です。 やわらかくて甘みがあり、噛めばかむほど旨味が増します。 酢味噌もいいけど、梅肉も合います。 これに合う酒は、『百楽門 普通酒 裏ラベル』 です。 等外米雄町６０％精米して醸した酒。 造りは純米と同じ様に仕込み 使用米だけ等外米の『雄町』を使用してる為に特...
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投稿日 2014-07-18 13:46
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん暑い夏には、これが一番です。 冷たくひえた “日本酒” とこれまた冷たい “おばけ”。 酒は、ピリッと辛口の 『春鹿 純米吟醸 生詰原酒』 おばけは、梅肉も良いが酢味噌もいい！ 双方の合性は、抜群です！...
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投稿日 2014-07-18 13:25
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今朝 Walgreen という会社の近くのドラッグストアに立ち寄った時、そこにあった冷凍庫とアイスクリームに大量に霜がついて凍っていました。これはダメでしょう。誰かがドアを開けたままにしたのかな。中のアイスクリーム一度溶けて再氷しているように思います。消費価値はないのでは？？？
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投稿日 2014-07-18 12:38
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン毎回並べられているおかずが楽しみで、今日も【昼ごはんの店】に足を向けました。 いつも通りオネイサンに「中ご飯と味噌汁」を伝え、冷蔵庫のおかずの確認です。 野菜ものが少なくて悩みましたが、＜鰯のフライ・ミンチカツ・すき焼き＞の３品を選び、どれもレンジで温めていただきました。 久しぶりの＜鰯の天ぷら＞が...
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ロサンゼルスには美味しい日本食レストランがこれぞとばかりに並んでいますが、その殆どが今ではお寿司屋さん、居酒屋、ラーメン屋のどれかです。 実際に日本に住んでいた時には、そんなに毎日日本食って食べませんよね。 時には洋食だったりしませんか？ アメリカで「今日は和洋中どれにする？」と言った時の「洋」って...
