おすすめメニューとして出ている＜中川店長＞の「魚の煮付け」としては、　「鰯」　・　

阪神甲子園球場では、SMBC日本シリーズ2014において、レギュラーシーズンに引き続き、リーグ優勝を果たした2003年＆2005年のV戦士のOBメニューを販売。OBメニューを食べて、日本一に向けて彼らの想いも乗せてタイガースに声援を！！！【7種類メニュー】　　「赤星ラーメン～復刻リニューアル」　　「誠の冷やしうどん」　　「下柳焼き」　　「濱中治 感謝の一撃弁当」　　「ひいやんの親子でええやん弁当」　　　　「敦士のろっこ（6個）おろし」　　「矢野燿大のタイガースワッフルボウル」...

約20年ぶりの訪問です。岡本の老舗大衆板前寿司店です。Lカウンター15席のみの奥に長い店。東灘L・C在籍の時にはよく行ってた店です。大将、覚えていてくれました。（当時に比べると顔がふっくら歳を取ってます）ここの特徴は、本格寿司が美味しくて！ネタが新鮮で！値段が安い！　三拍子揃っています！大将の会話も楽しく、一品の肴も多く、昔とちっとも変わっていませんでした。　　『灘寿司』　神戸市東灘区岡本1-8-1　　078-452-8116　　　　　　　　　　　JR摂津本山・阪急岡本の両駅から徒歩1分　　　　　営業時間：月～土（昼）11:30～13:30（夜）17:00～24:30 日・祝：11:30～23...

お昼ご飯の営業時間が１１：３０からですので、込むだろうと思う１２時前に足を向けています。本日の「日替わり定食」（８００円）は、＜鰯と根野菜の煮物＞がメインで、小鉢物は＜冷奴＞と＜かぼちゃのサラダ＞でした。前回お話しさせていただいたご婦人が、先客としておられました。大丸神戸店の後輩であったピッチャー＜...

山口県岩国市には、今一番注目されてる蔵元が三蔵あります。そのひとつがこの　『酒井酒造』　です。岩国にある錦帯橋から取った　「五橋」　を酒名にした蔵です。　　『五橋　吉香　生原酒』　酒井酒造　山口県岩国市山口県中津町【他の2蔵は】　　『獺祭』　旭酒造　　山口県岩国市周東町獺越　　　　　『雁木』　八百新酒造　　山口県岩国市今津町 ...

朝、屋島を8:45に出て帰り着くまで、延々11時間のレディース・コンぺは、参加費無料でもれなく抽選で参加賞があります。プレイフィーも、その主催スーパーのゴルフ場だから安いです。成績次第で豪華賞品があたります。その上、豪華なお弁当まで。(*^^)vだから主婦（でない人もいるけどね）に超人気なんです。ア...

【助子（スケソウダラの子）】　　　身は主に竹輪や蒲鉾などの練り製品として、乾物の棒鱈（ぼうだら）などに。　　　子が助子（助子）と言われ、明太子や辛子明太子の原料に、生ものは煮付けが美味しい。【ホタテ（ホタテ貝）】　　　活け、むいた貝柱は刺身がいちばん旨い。ヒモと呼ばれる部分も刺身やみそ汁の具などにな...

【胡椒鯛（コショウダイ）】　　体表に散らばる黒い斑点が胡椒（コショウ）の実のようであるから。　　刺身は美味、ムニエル、塩焼き、煮つけ、フライなどいろいろ利用範囲は広い。【間八（カンパチ）】　　　値段は養殖も天然も高く、アジ科養殖魚ではシマアジ、カンパチ、ブリに順に高い。　　　カンパチは小さくても味が...

穴子は張るから夏にかけてが一番美味しいと言われていますが、産卵時期で脂が乗ってるからですが、産卵が終わるとまた美味しくなります。したがって市場にはシーズンに関係なく年間を通して入荷されてます。天ぷら、すしの代表的な種ですが、、蒲焼、八幡巻、天丼、瀬戸内の穴子飯も美味しい。関西では焼きアナゴ、関東では...

いよいよ牡蠣のシーズンに入りました。牡蠣の好きな方には　「待ってました～！」　でしょうね。活牡蠣は生で、フライも美味しい、鍋に入れてもいい！おいさんはフライなら1個で十分、バターソテーなら2個が限界！　★さかなでいっぱいプラスで食べる事ができます。...