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投稿日 2021-02-24 21:22
がんサロン〜はなうめ日記〜
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つどい場はなうめ実になる食事は管理栄養士とテーマに因んだ料理を作って、楽しみながら学ぶ時間です。 今月は「腸内環境を整える」がテーマ。 メニューは丸鶏をさばいて、鶏ガラからとったスープで炊いたお粥 和風・スパイシーの２種類の味つけで鶏肉を焼いたもの。 今は一緒に食べることはできないので、 作って持ち帰る人と オンラ...
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投稿日 2020-12-24 07:18
がんサロン〜はなうめ日記〜
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つどい場はなうめ寒い地方の郷土料理というだけあって、身体が温まりました。 サワークリームはプレーンヨーグルトを水切りして代用。 発酵食品も一緒に取ることができますね。 いつもとちょっと違うものを、いつもとちょっと違う器でいただくのはいかがですか？ ✳︎ボルシチの作り方動画はこちら ✳︎ホットケーキミックスで作るプチ...
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投稿日 2020-11-04 08:53
がんサロン〜はなうめ日記〜
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つどい場はなうめ昨年末に利用者さんに、イノシシのお肉をたくさんいただきました。 冷凍して、3月の薬膳教室でいただく予定でしたが、 大人数で食事を共にするのは、今もまだ難しい状況です。 それで、今月から少人数で再開する「実になるスープ」で牡丹鍋にしていただく予定なのですが、 それでもお肉がありますので、管理栄養士の加...
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投稿日 2020-10-28 14:33
がんサロン〜はなうめ日記〜
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つどい場はなうめオンライン参加の方はイワシの蒲焼缶を使った、蒲焼丼焼き鳥缶を使った炊き込みご飯一緒に作って、一緒にいただきました。自宅にある調理器具でできるから、勉強になる！とおっしゃっていて、なるほど！オンラインにはそんな利点もあったのですね。災害だけでなく、がんの療養中の方は体調が悪い日のお食事の心配もあるので...
