実になる食事担当：管理栄養士加藤さんよりはなうめのみなさまへ
9月
16日
松本さん←加藤さん
10月からはなうめの管理栄養士の加藤さんが、新天地を求めて県外へ旅立つことになりました。
・実になる食事や個別相談は小川医院栄養ケアセンターの松本夏実さんにバトンタッチされます。
・スパイスカレーについては引き続き加藤さんが対応してくれます。
加藤さんからみなさんへのメッセージ。
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はなうめのみなさま
「実になる食事」を担当させていただいて、はや5年が経ちました。
管理栄養士として、みなさまに実りある知識をお伝えせねばと思っていたものの、私こそが一番刺激を受け、実り多きものになりました(笑)
自分の趣味から始めたスパイスカレーや手抜き料理が、このような形で体現できるとは夢に思ってもいませんでしたが、大雑把な管理栄養士と作る料理教室は、お料理に不安そうな利用者さんの“ちゃんとしなくちゃ！”というプレッシャーを見事に打ち砕いたのでは？！と思っています。
これもまた、はなうめだからこそ実現できたのだろうと思います。
きっと今まで色々な病院で栄養のこと、食事のこと、体のことなど不安が多く迷子になってしまったであろうみなさんへ、小難しいことは考えずいかに日常の料理を楽しみ、適切な栄養情報を盛り込むかを考えることが私のスキルアップにもなりました。
このようなご縁があって、「食で人を健康にしたい！」という思いが強く、新天地に行くきっかけとなりました。
このような機会を与えていただき、本当にありがとうございました。
そして、こんなゆるゆるの私を理解してくださったみなさまに心より御礼申し上げたいと思います。
令和3年9月16日
小川医院 栄養ケアセンター
管理栄養士 加藤寿子
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