ラーメン
2月
21日
京都駅東方向にある
第一旭と新福菜館のうち
新福菜館へ入った。
満席。
狭い通路を挟んで四人がけのテーブルが
６台とカウンターに４人ほどが
ほぼ満席。
オーダーを受ける人が三名ほど
店長っぽい人に若いおねぇさんが一人
カウンター端にセルフのサービスウォーター
カウンター奥に厨房
カウンター右手に便所。
メニューは
ラーメン（シナチク入り）８００円
ラーメン６００円
ラーメン肉抜き４５０円
（肉抜き以外はうろ覚え．．．）
ヤキメシもいくらだっけ．．．
見てみると高井田ラーメンに似ている。
※高井田ラーメンとは
実家近所である高井田のバス停前の
住吉という中華そば屋さん
．．．スープの色は濃く醤油味
こしょうがらい味
麺は太麺。。。
これがウチのじいさん大好物で
もちろん家族にも大人気！
ところがこの新福菜館
見た目は似ているのに
スープが甘い！辛くもこしょう臭くもない。
すっきり。後味も。
チャーシューも甘くて柔らかくて美味。
（翌日持ち帰りしたヤキメシは同じ味がした！）
麺も太麺。
でメニューを眺めて気付いた。
高井田ラーメンには付き物のシナチクが
ここでは入りを選択しないと付いていないのだ。
ちょっとショック。
しばらく食べたらお腹がいっぱい。
（だって〆なんだもん）
ダーリンに横流しました。
（また太らせる．．．）
私たちが席に着きラーメンを待つ間に
サラリーマンが鞄をたすきがけにして
一人黙々と食べる姿を数名見た。
土曜の９時半
京都のこの場が元祖なのか
太麺・濃い色のスープ
懐かしい気持ちになりました。。。
ちなみに横の第一旭は
二両半（鶴橋本店？）の元祖だとか。
みなさんも足を運んでくださいな。
（え、この情報だけで？！）
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アメリカ在住ライター／猪股るー