重曹ありがとう～

ここ最近圧力鍋にはまってる。

めんどくさい印象の圧力鍋、

レシピがあったので見ていると

１４種類しかないけど、

確かぜんざいから始めてみた。

案外すんなりできたので味を占めて

野菜を煮込んでみたりして。

その二回目が昨日のこと。

圧力をかける前段階の沸騰がわかりづらく、

時間をかけてしまったせいだと思う、底を焦がしてしまった。

水を入れて置いとけばなんとかなるだろう、の想像を絶する焦げ付き！！

黒いし、全体にまだらに焦げてる・・・。

たわしでこすり、重曹とたわしでこすり、竹串でこすり、

水を何回も入れては捨てての大作業。

泣きそうになりながら必死のパッチ。

ある程度取れたところで料理に少し焦げた黒いのが出るかな？

という程度になってきた、ところで！！！

再度重曹とビニール手袋でこすってみたところ。

すごーーーーーーーーーーーーーーーーく綺麗に取れた。

これだ、これ！重曹パワーだ！！

重曹はホーミングなどの研磨剤よりも粒子が小さいって読んだ。

気持ちよく取れた。大満足。

これで今夜きぃよく、ぶり大根が作れる、ぞ。

焦げ付きには最大限の注意をはらうよう、重りの揺れと

蒸気には気を付けよう。そしてそれでも焦げたら重曹頼み！

重曹さんありがとさん！