Tasteのサラダ♪ 8/2/2012
8月
4日
きっと誰かさんはパスでしょうね～。
お昼休みにいただきました。
ハニー＆タイムのドレッシングが美味しかったです～！
きっと誰かさんはパスでしょうね～。
お昼休みにいただきました。
ハニー＆タイムのドレッシングが美味しかったです～！
Wine Tasting~♪ 7/21/2012
7月
22日
ぼちぼちはじめようとしていた矢先、誰かさんが、多くの参加者が美味しそうな物がいっぱい乗っているお皿を側においてTastingしていることに気づきました。
それはどこで手に入るのか近くの人に聞いてみた所、「The Alley」というチャリティーを兼ねたイベントテントで配布されていると知りました。
ここも人気で長い列ができていましたが、並んでみると意外とサクサクと進んで待ち時間は１０分ほどでした。
各レストランのブースでひとつずつお料理をお皿に乗せてもらって、これでTastingの準備万端！
途中で配っていた各お料理に合うお勧めのワインを選んでTastingしました。
ジャズ演奏を聴きながら、ワインとお料理のTastingを楽しめました。
これはまた来年行かなくちゃ～！
画像は、ワイングラスとチケット。
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Bite of Seattle 7/21/2012
7月
22日
シアトルにあるレストランや食品関係のお店の屋台が並びます。
その他、コンサート会場も７つ用意され、様々なジャンルの音楽が演奏されていました。
会場に到着したのが、結構遅くなって午後２時を回っていましたので、一番混んでいる時間帯のようでした。どこを見ても人人人・・・。
気になったオーガニックの食品サンプルテントの前には長～い行列が～！
すっかりあきらめて、あまり待たずにゲットできそうなベトナム料理を試してみることにしました。
焼きそばとチャーハンと焼き鳥のコンボで８.５ドルでした。
我々日本人にはもっとも食べやすい味付けで美味しかったです。
画像は、ベトナム料理のコンボです。
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今このPizzaにハマってます～♪
7月
20日
フライパンで焼くと生地がカリカリになります。
チーズもとろりと融けて、いい感じ。
この画像のトッピングは、フレッシュトマトとフレッシュバジル、チーズ３種とチキンミートボールです。ソースはパスタソースを使っています。
今日は、チーズに焦げ目をつけたかったのでオーブンに入れて焼きました。
でも、生地のカリカリ感は、フライパンに軍配があがります。
生地をカリッとさせてから、オーブンにいれて仕上げるのがいいかな。
まだまだ進化するお手軽Pizzaです。
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ダンジネスクラブ＆筋子～♪ 7/17/2012
7月
18日
お散歩もパスして、さっそくダンジネスクラブの調理といくらの作成に突入～！
筋子は二腹ありましたが、粒は小さめでゴミの処理が大変でした～！
ダンジネスクラブは3％の塩水と白ワイン（途中で忘れたことに気づいて入れました～！）で１３分茹でて、ミソは、卵酒焼きに。
誰かさんが、蟹を全部捌いて食べやすくしてくれました。
感謝、感謝！
画像は、ダンジネスクラブ。
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お友達はありがたい♪
7月
15日
私は、リクエストにお応えして、一鶴風の骨付き鶏とお子様用にお稲荷さんを持参しました。お邪魔した家のお友達も凝ったお酒のおつまみをいろいろと用意してくださったのですが、写真に撮りそびれました～！
かろうじて、このロールケーキの写真だけ撮ることができました。
チェリーは、お邪魔した家のお友達が添えてくれました。
このロールケーキには、日本へ帰るお友達との思い出が詰まっていたので、画像に残せて良かったです。
お友達が、初めてこのロールケーキを焼いて持ってきてくださった時、あまりの美味しさに感動しました。
手取り足取り作り方を教えてくださったので、それから、何度か焼きました。
昨年日本で食べすぎて体重増加してしまったので、それ以降なかなか焼く機会がなく、昨年のクリスマスに焼いたのが、最後でした。
金曜日の会では、是非感謝の気持ちを込めてこのロールケーキを焼こうと思い立ち、半年ぶりのケーキ作りでしたが、黄金のレシピと直伝のコツは半年たっても生きていて、ちゃんと焼けてほっとしました。
二人のお友達とは、家族ぐるみのお付き合いでしたから、全員揃ってお食事ができて本当に楽しかったです。
帰ってからも心がほんわかして、お友達ってありがたいなあとしみじみ思った次第です。
改めて周囲を見渡してみると日本人のお友達、アメリカのお友達、ブログル仲間とたくさんの人に支えられてこうして生きていられるんだなあと今更ながら自覚しました。皆さん、本当にありがとうございます！これからもよろしくお願いいたします！
久々のメキシカン～♪ Restaurant Michoacan
7月
11日
私はタコサラダを、誰かさんは、エンチラーダを頼みました。
タコサラダの入れ物は、フラワートルティーヤを揚げてある物で出来ていましたが、ちょっと油っぼかったのでトルティーヤを食べるのはあきらめました。
エンチラーダは、とても美味しかったです。
こちらのレストラン、外観が今一つなので、なかなか入りづらかったのですが、中は清潔でサービスが気持ちよく、お料理もまずまずです。
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葉付蕗～♪ 7/1/2012
7月
3日
せっかくの新鮮な葉付の蕗なので、すぐに調理に取り掛かりました。
葉っぱなんて滅多にお目にかかれないので、どう調理しようかと迷った挙句、味噌味の炒め煮と、しょうゆ味の佃煮に。
本体の茎は、下処理をして半分以上は日持ちするキャラブキに、他は厚揚げと一緒に炊いたんと豚肉との炒め煮にしました。
午後１時過ぎから下処理に取り掛かり、上記の５品を作り上げた時は、すでに５時を回っていました。
でもおかげでとっても貴重な蕗料理ができて食卓がリッチになりました～！
Ｍさんありがとう！
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さくらんぼ～♪
6月
30日
だいぶ前からカリフォルニア産の物はみたのですが、ワシントン州産の物がそろそろ出始めたようです。
このさくらんぼは、私たちがよく行くファーマーズマーケットに出店しているTiny's Organicの物ですが、Pike Place Marketで購入しました。
ポンドあたり、８ドルはめまいがしそうでしたが、一握りで２ドルちょっとだったので、少し食べるには良い買い物かもしれません。この画像の量ででたぶん１ドルしないと思います。
本当にわずかの時期しか出回らないさくらんぼなので、旬を堪能したいと思います。
P.F.Chang's 6/24/2012
6月
26日
こちらに来てから、ここWestlake Canterにあることを知っていましたが、なんとなく入りそびれていました。
プライドパレードを１１時から１時近くまで見てから、誰かさんがまだ一度も入ったことがなかった日本の百円ショップを見て家に帰ろうかなあと思ったのですが、ちょうど帰り道にこのお店があったのです。
懐かしい気持ちになって、いつも頼んでいたレタスラップとチャーハンを頼みました。
３年半ぶりくらいの訪問でしたが、変わらない味に感激しました。
美味しかった～！
お値段もお手頃で、先日行った朝食のお店よりも安く２０ドル台で収まりました。
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内倉憲一 
コーチ探せる 
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坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
尾中 泰（ひろし）