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みどりの風

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古代小麦のパスタ 1/28/2022

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古代小麦のパスタ 1/28/2...
古代小麦なら小腸に穴が開く(リーキーガット)事がないと聞いて試してみました。
やはりお味が微妙です。(^^;
ソースとの相性も考えねば。
#古代小麦

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2022-01-28 20:12

古代小麦!!!
初めて聞きました \(◎o◎)/!
きし麺みたいな、お蕎麦みたいな…

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-01-29 08:09

パスタのような見かけですが、うどんにも蕎麦にもなるかもしれません。(^^;
どんな味が合うか模索中です。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2022-01-29 07:40

古代小麦,どんな種類の小麦なんでしょう?初めて聞きます

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-01-29 08:15

現在流通している小麦は品種改良(主に育成しやすさに主眼を置いた品種改良)や農薬によって腸に穴があく病気を誘発しやすいそうです。
古代小麦は昔からある品種で腸にも優しいそうです。
パスタ風を狙ってみたのですが、次回は和風にしてみます。(^^;

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2022-01-29 11:29

古代小麦とは・・・。
初めて聞きました。
きしめん風ですがどんな味わいなんだろう・・・。
新年びっくり第一号です(/・ω・)/

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2022-01-29 19:22

ちょっと粉っぽい感じのパスタです。どんなソースが合うか模索中です。(^^;

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