みどりの風

シュウマイを手作りでというとなかなか大変そうです・・・。

手作りでというのを考えたことがなかったのですが、
手作りできるもんなんですね・・・。

とっても簡単ですよ。餃子よりも簡単だと思います。

手作り焼売、難しいそうですね。
私はいまだ作ったことがなくて…
もっぱら551か冷凍です。(~_~メ)

作るのは簡単なんですが、蒸した後に皮が綺麗に残っているかどうかが問題ですね。
なかなかこれだというやり方に至っていません。(;^_^A

シュウマイ、餃子の様に包んでしまわないから皮が解けてしまうんですね
中の餡に粘りのあるつなぎを使ってはどうでしょう？

つなぎとして片栗粉が入っているのです、なかなかしっかり皮とくっついてくれません。
蒸し方に問題があるのかもしれませんので、いろいろ試してみます。(;^_^A