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ポートランド ⑥ St. Honore Bakery 10/29/2013

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ポテトとリークのスープ。 ポテトとリークのスープ。 美味しそうなパンがいっぱい〜! 美味しそうなパンがいっぱい〜!
ポートランドの情報サイトで本場フランスのパンを焼いているお店と聞いて一度は行ってみなくては、と出掛けました。
バスに乗りそびれたハプニングはありましたが、おかげで、素敵なオリーブオイルとビネガーのお店を発見できました。

本命のパン屋さん、スープもあったので試してみました。ポテトとリークのスープ、ケベックで奥様が作ってくれた物と同じ味でした〜。
間違いなく、本場の味を継承しています。

持ち帰ったりんごパイ(画像がありません(≧∇≦)) 絶品でした〜‼︎
また、是非来たいお店です。

追記: こちらのパン職人さんは、ドンクと提携して「ドミニック ジュラン」というお店を札幌、東京、埼玉、滋賀県で展開しています。
#グルメ #バー #レストラン

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-11-01 07:40

おいしそういなスープですね。
白ワインや胡椒・生クリームなどが使われているとおもいますが、体が温まったことだとおもいます。

ねぎが嫌いなbirdyさんも、これなら飲めるかな・・・。 (笑)

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-11-02 01:53

材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、リーク、チキンストック、牛乳です。玉ねぎとリークをオリーブオイルで炒め、チキンストックを加えジャガイモが柔らかくなるまで煮てミキサーにかけ、牛乳を入れて温めて出来上がりです。味付けは、塩コショウだけです。シンプルだけど美味しいスープです。リークは、ネギほど独特の香りがしないのでbirdyさんでも大丈夫だと思います。(^_^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-11-02 01:58

ファルコンさん、エメラルドさん、おきづかいありがとうございます。
いつか試してみたいですが、きっとOKだと思います。
甘味が出て美味しそう。
食べるチャンスがあったらいいけどなぁ。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-11-02 02:24

このスープならネギっぽくないので大丈夫だと思いますよ。(^_^)

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アメジスト
アメジストさんからコメント
投稿日 2013-11-01 09:04

スープも飲んでみたいけど、絶品りんごパイが食べた~い!!

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-11-02 02:05

ここのパン職人さんは日本のドンクと提携して「ドミニック ジュラン」というお店を展開しているそうです。札幌、東京、所沢市、滋賀県竜王町にお店があるので、きっとあのりんごパイもあると思います。(^_^)

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-11-01 09:04

お店と同じ味を出すとはすごいですね。
本場の味とはどんなものか…。
イメージ外で手が届きそうもないです…。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-11-02 02:09

作り方も材料もシンプルで家庭でも作れますよ。(^_^) 一度お試しください。

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-11-01 13:15

りんごパイ、写真撮り忘れるなんて余程美味しかったんでしょうね

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-11-02 02:20

ポートランドから帰った日に食べたので、疲れていて食べるだけで精いっぱいでした。でも食べてびっくりしました。画像に残して置かなかったのが心残りですが、日本でもきっと「ドミニック ジュラン」で食べられると思います。(^_^)

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