収穫したモレールで 5/27/2013

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6月

3日

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合計24個　小さいのが多いですね。

洗うと香が逃げるかと思いましたが、結構土をかぶっているので、洗いました。

できあがり。しこしこした歯ごたえが美味しいキノコでした！

初めての食べられるキノコ、モレールがお料理できるくらい採れたので、さっそくレシピを調べてアスパラとバターソテーにしました。

クリーム系のパスタにも合うということだったので、次回はパスタを作ってみます。

#グルメ #バー #レストラン

doteさんからコメント
投稿日 2013-06-03 19:13

日本でも今の時期収穫できるみたいです
物凄く貴重なキノコのようで
NET販売もありました
値段を見てビックリしました

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-06-04 09:09

日本にもあるんですね～！見たことがなかったので、ないと思っていました。
こちらでも高級キノコ扱いです。

birdyさんからコメント
投稿日 2013-06-05 12:53

ふくろ茸ににてるかなな？
シンプルな味がいいですね。(^_-)-☆

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-06-05 22:26

和名はアミガサタケというそうです。日本でも採れるようです。焚き火の跡とかに生えることがあるそうです。
まずは、味がわかるようにシンプルな味付けにしてみました。