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みどりの風

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収穫したモレールで 5/27/2013

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合計24個 小さいのが多いです... 合計24個 小さいのが多いですね。 洗うと香が逃げるかと思いました... 洗うと香が逃げるかと思いましたが、結構土をかぶっているので、洗いました。 できあがり。しこしこした歯ごた... できあがり。しこしこした歯ごたえが美味しいキノコでした!
初めての食べられるキノコ、モレールがお料理できるくらい採れたので、さっそくレシピを調べてアスパラとバターソテーにしました。

クリーム系のパスタにも合うということだったので、次回はパスタを作ってみます。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-06-03 19:13

日本でも今の時期収穫できるみたいです
物凄く貴重なキノコのようで
NET販売もありました
値段を見てビックリしました

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-06-04 09:09

日本にもあるんですね~!見たことがなかったので、ないと思っていました。
こちらでも高級キノコ扱いです。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-06-05 12:53

ふくろ茸ににてるかなな?
シンプルな味がいいですね。(^_-)-☆

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-06-05 22:26

和名はアミガサタケというそうです。日本でも採れるようです。焚き火の跡とかに生えることがあるそうです。
まずは、味がわかるようにシンプルな味付けにしてみました。

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