みどりの風

ご当地チーズということですね。
大学の研究によるものなのでしょうか？

Ｂｅｅｃｈｅｒ’ｓと同じくワシントン産のチーズです。
大学の農学部が研究して作っているそうです。

缶詰のチーズとは、イカニモアメリカ的ですね。
鮮度を保つのに、良さそうです。

こちらでも缶詰入りチーズは初めて見ました。
鮮度はしっかりキープされていました。

缶詰ですか、チーズの熟成が止まってしまいます
プロセスチーズでは無いですよね

ナチュラルチーズでプロセスチーズではありません。チーズを1年熟成させてから缶詰にしているので、長期間保存できるようです。長い人だと30年保存したなんて書いてありました。

どういう研究のために作られてるんですかね。

こうなると話題は尽きないですね…d(^_^o)

Ｆｏｏｄ　Ｓｃｉｅｎｃｅの研究に役立っているようです。売り上げは大学生のサポートにもなっているそうです。

日本やアメリカの大学のロゴ入り製品の話で盛り上がりました。(＾▽＾)

最近、産学共同開発というのが盛んですね。
農学部があるのでしょうか？

昔から学内で作られていた老舗のチーズで、農学部が関与して学生の勉強になっているようです。大学のサポートにも役立っているようです。