みどりの風

見た目がちょっと・・・。
蓮華の中身は、生おからの梅マヨあえです。これ美味しかった。

貴重な豆腐作りの体験記、面白く読ませていただきました。
アクを取りながらの作業、手間がかかるもんですね。

サイトを調べていると結構失敗談もあって、余計にナーバスになってしまいました。
でも初めて作るんだから失敗しても当たり前と思ったら、踏み切ることができました。

大豆にはサポニンという石鹸の泡のような成分が含まれていますので、泡のようなあくがたくさんでます。
これは健康にとても良いそうなので、そんなに神経質にならなくても良いのかもしれません。

次回は、もう少し気楽にできそうです。
(＾▽＾)

なかなか手がかかるんですね。
でも、これだけできれば、
初めてとしてはまずまずじゃないですかd(^_^o)

振り返ってみると思ったよりも簡単でした。

次回はもっとスムースにできると思います。
(＾▽＾)

まぁ～、お豆腐まで！！！
素晴しい！
動機はおからでも、すごいですねぇ。

豆乳は？

案ずるより産むが安と実感しました。
思ったよりも簡単でした。

日本のように美味しいお豆腐やおからがなかなか手に入りませんので、ない物は自分で作るしかありません。
アメリカへ来てから、日本では作らなかったものを作るようになりました。

豆乳も自家製にすれば良いのですが、日持ちがしないので、毎日作るのは、ちょっと大変かなと。(;^_^A

手間が掛かるのによくチャレンジしましたね
次回はもっと巧くできますよ

お豆腐作り、お疲れ様でした＾＾
毎日、何も考えずにいただいておりますが、これだけ手間がかかっているのですね。
私もいつか自分で作ってみたいと思います(^_-)-☆