みどりの風

鮭に添えられる焼いたフェンネルの茎と玉ねぎ。手前の白い円形のは、コールラビ。

フェンネル塩を鮭にまぶしています。

グリーンサラダのドレッシング用の調味料。
左からDijonマスタード、カイエンヌペッパー、塩、これをプレーンヨーグルトに混ぜ、はちみつをちょっと入れて作ります。
手前に見える紫色の野菜は、コールラビ。

試食させていただきました～！美味しかったです～！(＾▽＾)

Skagit River Ranchの出番です～！

こちらのお肉は本当に美味しい～！

ハンバーガーの見本。とっても美味しそう～！

お肉の美味しいのは知っていますが、マリネしたポークは一段と美味しかったです！

楽しくていいですね。
こちらよりシアトルの方がマーケットが充実してる気がします。
パフォーマンスが優れているんですよね。(^_-)-☆

夏になるといろいろとイベント多くなります。
シアトルも一応観光都市なので。(＾▽＾)

鮭にかけるフェンネル塩は、
フェンネルシードとシーソルトとが各大匙一杯、
それに大匙半分の黒コショウを混ぜてひきます。
フェンネルは体に良いスパイスのようです。(＾▽＾)
ヨーグルトマスタードドレッシングは、
60ｃｃのヨーグルトに
大匙一杯のＤｉｊｏｎマスタード、
カイエンヌペッパーをひとつまみ、
大匙半分のはちみつ、
シーソルトをひとつまみで作ります。
私も試してみなくっちゃ。
グリーンサラダになら、何でも合うとか。