みどりの風

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日本滞在記-32　炊き肉？！

5月

25日

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鹿児島市内での夕飯は、「炊き肉」でした。

初めて聞く料理で、想像ができなかったのですが、真中がくぼんだ鉄板にタレを絡めた肉と野菜を乗せ、炊いていくのです。
すき焼きのような感じですが、味付けは焼肉みたいで、とっても美味しかったです。
子供2人を含めて5人で5人前をペロリと食べてしまいました。
〆は、うどんとご飯。ご飯は雑炊になりました。
最後まで美味しくいただきました。

これ、実はシアトルに帰ってから例の「ばかタレ」でホットプレートで作ってみたのですが、結構いけました。

興味のある方はぜひお試しを！(＾▽＾)

メニュー。

煮えた所（真ん中の）からいただいていきます。

さらにタレを付けていただきます。

残りが全部煮えました。

〆のご飯投入！

初めて聞きます
これに似たホルモンとキャベツ、もやしなどを入れ焼く
ホルモン焼きはたまに食べますけど

そんな感じかもしれませんね～！
鉄板に特徴があって、真中がへこんでいるんです。
鍋のようで鍋じゃない所が面白いです。
(＾▽＾)

いい匂いがしてきそうですねぇ・・・(^_^)v

どんなタレの匂いだろうと思っちゃいますね。
まあ、こちらではお目にかかれないです・・・。

見た目はこってりですが、意外にあっさりとしていて、スルスルと胃の中に入っていきました。
野菜がたっぷりでヘルシーですね。

そのうち関東にも進出するかもしれませんよ～！(＾▽＾)

へぇ～、一般的な「焼肉」の概念とは違いますね。
なんだか、野菜炒めの感じがするんですが、このような食べ方、初めて見ました。

「焼き肉」と読んでいて…
「炊き」とは！！！
初めてです。
鹿児島の名物なんでしょうか？

辛くないんですか？