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神戸：ファルコンの散歩メモ

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ファルコンシェフ（２１３）【納豆入りスパゲッティ】（２）

4月
8日
スレッド
ファルコンシェフ（２１３）【納...
こまめにスーパー等で＜パスタソース＞をチェックしていますが、新製品も見つかりません。本日のお昼ご飯は、「ペペロンチーノ」を基本として、ファルコン流の【納豆入りスパゲッティ】です。

オリーブオイルに、ニンニクと輪切りした唐辛子を良く炒めて茹で揚げた麺と、麺の茹で汁を少しだけ入れて炒め、納豆を入れ混ぜて完成です。

香草としてのパセリは、半分は麺と混ぜ込み、半分は後のせとし、卵の黄身だけを落として完成です。

ニンニクの香りの中、もちっとした納豆が黄味で麺とよく絡み、ピリ辛の味が楽しめました。
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-04-08 19:41 
納豆は炒めずに生で混ぜるのですか？
卵の黄身がポイント高そうですね。(^_^)

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-04-09 00:16 
はい、納豆はパックのまま入れ込んで混ぜています。
玉子の黄身は、おまけかな・・・。（笑）

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