牛肉のたたき@呑み処【鈴ぎん:福寿】メトロ神戸(新開地タウン)
9月
27日
普段「刺し身」ばかりを頼むお客さんが、珍しく「牛肉のたたき」を頼まれていたのが意外でした。
「賄いで食べたいわぁ~」と、お店のオネイサンが言えば、「ほんならこうたろか」と、お客さんからチャチャが入り、大笑いしておりました。
それぞれ食べ方にも違いがあり、わたしはポン酢にショウガであっさりといただきましたが、「カラシ」「ワサビ」「ニンニク」と、皆さん好きな薬味を言われますので、注文を取る方も大変です。
雑談の中、「たたき」は日本語で、「ローストビーフ」は洋風の言い方だと思われている方が多いのに驚きました。
「ローストビーフ」はオーブンの特性により、実際は内部まで火が通っているのですが、外側と内部の色合いが二色なので、どちらも表面を焼いただけの同じ料理だと思われているようです。
投稿日 2012-09-27 20:40
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2012-09-28 11:52
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投稿日 2012-09-28 09:20
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投稿日 2012-09-28 18:30
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投稿日 2012-09-30 15:29
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投稿日 2012-10-01 00:54
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