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- 包丁研ぎの体験 Vol.121
「福井・越前のほんもの手仕事展2021 in Echizen」
とても素晴らしい品物ばかりでした。
包丁研ぎを体験させて頂きました。
15度の傾きをもって研ぐのが難しかったです。
８割以上は、龍泉刃物の増谷社長さんに助けて頂きました。
切れ味はとても良くなりました。
砥石を購入して、これからも挑戦していこうかなぁと思います。
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吉田 正人
GCS認定コーチ
２級キャリアコンサルティング技能士
国家資格キャリアコンサルタント
JCDA認定CDA
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