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お菓子教室シュクレ

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マルグリットのバースデイケーキ

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マルグリットのバースデイケーキ
何か小さめのケーキを義理の母のお誕生日に用意したくて、
マルグリットの12センチで作ってみました。
3月末に持っていったので桜が咲き始めた頃でした。それでクッキーは桜の形に。

#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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休暇終わります。

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休暇終わります。 休暇終わります。
3月末からパリからスタートしてブリュッセル、アムステルダムと旅行を楽しんできました。
ベルギーとオランダは初めて行く所でしたので不安と期待とで緊張していました。
すてきな人々や甘いお菓子たちにも出会えました。

また明日からお菓子作りやレッスンに力を入れていきますのでどうぞよろしくお願いします。

お菓子教室シュクレの「facebook」にもお菓子たちをのせてみました。よかったらご覧くださいね。
https://www.facebook.com/pages/%E3%81%8A%E8%8F%93%E5%AD%90%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%82%B7%E3%83%A5%E3%82%AF%E3%83%AC/510669422353913
#ブログ

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お疲れ様

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お疲れ様 お疲れ様
長いことお勤めされたお母様へのケーキです。

クッキーで花束風に作ってみました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ

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あったかいメッセージ

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あったかいメッセージ おとぼけ鳥さんからのメッセージ おとぼけ鳥さんからのメッセージ
「おじいちゃんいつまでも元気で」
そんなメッセージを込めたお誕生日ケーキです。

春のイメージ桜&春の鳥うぐいす?めじろ?でユニークな感じにしてみました。

うぐいすは抹茶で染めましたのでお抹茶味がします。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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卒業おめでとうチョコレートケーキ

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チョコレートケーキ、飾りやすい... チョコレートケーキ、飾りやすい四角に作りました 卒業おめでとうチョコレートケー...
大きめの生チョコレートみたいなチョコレートケーキです。
チョコレート好きの方へのアニバーサリーケーキとしてよく登場するケーキです。

卒業おめでとうのお祝いケーキ。
この時期らしく桜をメインで飾りました。
卒業されるお嬢さんの写真を作る前に見せていただいたので、飾りのクッキーデザインのイメージがいつもに増してつかみやすかったのです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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卒業おめでとう!!

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卒業おめでとう!! 卒業おめでとう!!
3月
卒業おめでとう のケーキです。

春らしい花、桜とチューリップ、元気な蜂を飾リました。

ケーキはサワークリームでカバーしてあるチーズケーキです。




#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

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ポワソン・ダブリル

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ポワソン・ダブリル
上目遣いの甘えた感じのポワソン・ダブリル。
今日はこんな顔に仕上がりました。
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3月基本のお菓子のレッスン

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3月基本のお菓子のレッスン
今月はシュー生地&カスタードクリームを学びながら「シュークリーム」を作ります。

絞る形を変えてネズミやスワン、いちごの手カゴを作ってみます。


3月23日(日曜日)にもレッスンありますので、一度作ってみたい方はお気軽にお問い合わせください。
#ブログ

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ホワイトデイの焼き菓子

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ホワイトデイの焼き菓子
昨日からクッキーやソートブレッドなど乾燥した焼き菓子を焼き貯めています。
今日はマドレーヌやフィナンシェ、ブラウニーのしっとり焼き菓子を焼き貯めます。そして箱詰めしていきます。そしてお客様に引き渡しです。

どうぞ美味しいうちにお召し上がり下さいね。
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ホワイトデイ

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ホワイトデイ
ホワイトデイに使うロールケーキとして注文頂きました

30センチ長さです

かなり重いです
#オーダーケーキ

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