基本のお菓子クラスのレッスン
5月
13日
ミル・クレープ 薄く焼いてくださいね
カトル・カール アイシングで美しく。
いつもより慌ただしいレッスン内容なんですがよろしくお願いします。
「ミル・クレープ」クレープをたくさん焼いてコクのあるバタークリームを交互に積み重ねていくお菓子です。リッチな味わいです。
「カトル・カール」基本の材料、たまご、こな、さとう、バターの４の材料が同量ずつ入っている４／４ケーキです。シュクレではフラワー型で焼いていますが、四角のセルクルやパウンド型で焼いてもステキなのです。
「カスタードプリン」プリンや焼きプリンです。キリッとした焼き上がりとほろ苦いカラメルになるのが理想です。
５月１６日金曜日１０：００～１３：３０
５月２５日日曜日１０：００～１３：３０
５月２７日火曜日１０：００～１３：３０
レッスン料金￥９０００
カトル・カールを一人1ホール作ります。他のお菓子はみんなで作りましょう。
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