記事検索

お菓子教室シュクレ

https://jp.bloguru.com/sucre

フリースペース

お菓子教室シュクレホームページ→http://www.sucre3.net/
Salon de Thé　Sucre　サロン.ド.テ シュクレblog→https://jp.bloguru.com/sucresalon
✆059-226-8194


お菓子教室シュクレ

白いチワワ

2月
15日
スレッド
白いチワワ
大きな瞳のチワワ。
ペットのチワワをお誕生日ケーキに飾りました。

シュクレの作る「ネコちゃんアイシングクッキーをほとんどいっしょの形ですが、少し犬らしく仕上げてチワワになりました。

受け取りの時、チワワのアイシングクッキーに向かって「わー〇〇ちゃん！！❤」って呼んでもらってました。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ！と言っているユーザー

特別レッスン　スフレ生地のロールケーキ

2月
14日
スレッド
切り絵置いて 切り絵置いて 粉砂糖で仕上げ。 粉砂糖で仕上げ。
スフレ生地のロールケーキ、チョコレート味のレッスンをしていました。

ロールケーキに粉砂糖でステンシルで仕上げていきますが、ステンシルはご自分で切り抜いた紙で作ってもらいました。

生徒さん天才！！！
　クマの切り絵がとってもかわいい！！
リボンの細かいところがすごくいい！！

お隣の生徒さんも貸してもらって、いっしょにかわいく仕上げていました。



#ブログ

ワオ！と言っているユーザー

ふんわりデコレーション

2月
13日
スレッド
アニメ映画の面白いシーンをケー... アニメ映画の面白いシーンをケーキに飾リます。
チョコレートクリームのデコレーションケーキはふんわりした食感が好みの方におすすめです。軽い仕上がりですが、しっかりチョコレートの味わいを楽しめると思います。

冬から春はいちごと組み合わせています。
ほかにもバナナを組み合わせて、こちらは年中作れます。
大人っぽいサワーチェリーもなかなかなんです。
#アイシングクッキー #バースデイケーキ

ワオ！と言っているユーザー

生チョコのデコレーションケーキ

2月
12日
スレッド
苦くも甘くも作れます、チョコレ... 苦くも甘くも作れます、チョコレート次第です。 冷蔵庫でねかせてなじませて、し... 冷蔵庫でねかせてなじませて、しっとり美味しくなります。
バレンタインデイにも使えそうなチョコレートケーキのレッスンをしていました。
しっとりしてなかなかリッチな味わいながら、作りは簡単です。
ガナッシュはチョコレートと生クリームを混ぜて作るものなので、コチラは作ったことあるという方、多いと思います。ガナッシュをスポンジに塗ってデコレーションするだけです。

でも簡単な作る過程の中にも、「コツ」がいくつかあります。
素敵なお菓子を持ち帰ることも大切ですが、コツを学んで持ち帰ることが、レッスン参加の意義あることとレッスンしています。
#ブログ

ワオ！と言っているユーザー

ロールケーキ

2月
11日
スレッド
ロールケーキ 巻く前 巻く前 メッセージも メッセージも
甘さひかえめのスフレ生地で作るロールケーキを、バレンタインデイにちょうど間に合うように、レッスンしています。
会員のかたも一般のかたもどなたでも参加していただけます。

ハート模様に仕上げてラッピングします。
小さめの２本出来上がります。

２月１３日金曜　10：00～12：00
２月１４日土曜　10：00～12：00
一般５４００円会員５０００円
詳しくはホームページをご覧ください。http://www.sucre3.net/lesson201502tokubetsu.html
#ブログ

ワオ！と言っているユーザー

ロッキーロード

2月
7日
スレッド
ロッキーロード
ゴロゴロ岩の道？みたいに作ります。
マシュマロとマカデミアナッツをチョコレートでかためたチョコレートバー。
1月と2月の研究レッスンのお菓子のひとつです。
レッスンではシンプルでちょっと「上品仕上げ」を目指して作ります。

でも入れる具材は自由。選ぶチョコレートも自由。
ピーナツもアーモンドもドライフルーツも残ってるクッキーも・・・・
チョコレートに合いそうなものなんでも加えてくださいね。
#ブログ

ワオ！と言っているユーザー

黒猫

2月
6日
スレッド
黒猫
お家で飼っている黒猫を飾った、シュークリームだけのシンプルなバースデイケーキ。
シュー生地にはサブレのせて焼いて、サクサクのシュークリームです。
作りたてが食べごろです。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ！と言っているユーザー

メッセージ

2月
5日
スレッド
メッセージ
みんなで待っていた日、嬉しいお祝いのメッセージをケーキに込めて。

退院おめでとう！
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ！と言っているユーザー

マカロン・ショコラ　レッスン

2月
4日
スレッド
マカロン・ショコラ　レッスン マカロン・ショコラ　レッスン マカロン・ショコラ　レッスン
マカロンショコラのレッスンをしました。
今日が初めてのレッスン。最初から最後まで一人で生地とクリームを作ってもらうレッスンです。

生地の絞りも揃っていて箱に詰めて並べると、きれいです。

お菓子作りは時間をたっぷり取って丁寧に作るのがいちばんです。

マカロン・ショコラ、塩キャラメルガナッシュとプレーンガナッシュ
2月7日15時　　10日10時　　11日10時
まだレッスンあります。
詳しくはこちらをご覧くださいhttp://www.sucre3.net/lesson201502tokubetsu.html
#ブログ

ワオ！と言っているユーザー

キューピー

1月
30日
スレッド
スヤスヤ スヤスヤ
今は「キューピー」に　はまってる方へのバースデイケーキです。
送ってもらったキューピーの写真を元に、作成。
ホッペはアイシングがくぼんでエクボになってしまったのでした。

ケーキはプリンでのご注文でした。
シュクレおすすめのクリームチーズプリンで作りました。
2014年の秋に研究のお菓子レッスンした時に以外にも反響のあったプリンで、味に自信をもてました。
食感はチーズケーキのようなプリンのような感じで、濃厚なおいしさがあります。

いろんなリクエストに、出来るだけ、こたえて作成しています。
キューピーのバースデイの方は昨年のケーキは、one direction のアイシングクッキーでした。
#アイシングクッキー #オーダーケーキ #バースデイケーキ

ワオ！と言っているユーザー

  • ブログルメンバーの方は下記のページからログインをお願いいたします。
    ログイン
  • まだブログルのメンバーでない方は下記のページから登録をお願いいたします。
    新規ユーザー登録へ
ハッピー
悲しい
びっくり