2016.7.12 夜は地鶏の店をはしご
7月
12日
県外不出の木挽BLUE
１軒目の炭火焼
１軒目の炭火焼
１軒目の炭火焼
２軒目の炭火焼完全に赤身の残るレアです。
１軒目は炭火でバーベキューのように焼くタイプで、炭があまりつかないので黒くない焼き方
２軒目はレアで頼んだので、炭があまりつかないけど、鳥のレアの美味いこと美味いこと！
新鮮な鳥なので、柔らかさが２軒とも最高です。
いままでの宮崎地鶏のイメージは黒くて少し硬いものでしたが、延岡に来て全く変わりました。
それに焼酎はあまり飲まないけど、１軒目で隣のおじさんが飲んでた宮崎でしか流通しない木挽(こびき）ブルーを飲んでみたら、凄く癖がなくて飲みやすくて美味しかったです。
これなら銀座でも高級焼酎として売れますね！
帰るまでにかなり体重増えそうです・・・
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