インドネシアのマンデリン・ビック・アチェを焙煎

6月

1日

出来上がりの焙煎豆
今日はコップに入れてみました。

いつものように100gを焙煎です。

色も形も良い生豆ではありませんが、焙煎すると美味しくなります。

焙煎後は81ｇで19%水分が飛んで軽くなりました。

焙煎後の豆ですが、美味しそうです^^

今日は今月のビックバンド本番に向けて久々の土曜練習で、９時から１５時までみっちりやってきました。
今日のサックスセクションは、アルトがいなくてテナー２本とバリトンの３人で練習です。
メロディラインがありませんが、たまにはいいものです。

明日も同じ時間練習ですが、雨がふるようなのでバイクで行かれませんね。

珈琲豆がなくなったので、今晩インドネシアのマンデリン・ビック・アチェを焙煎しました。
今回は、少しだけ深煎りにしてみました。

上手くできたようなので明日珈琲を入れるのが楽しみですね。

#レシピ

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ペガサスさんからコメント
投稿日 2013-06-02 00:32

良い色になってますね。美味しい珈琲がいただけそうですね。

NEWYORK SAXさんからコメント
投稿日 2013-06-03 07:58

生豆はグリーンっぽい変な色で形も悪いのですが、焙煎すると綺麗な豆になって美味しくいただけました^^

自己紹介

By NEWYORK SAX

高校生のときから４０年以上サックスなど木管楽器をビックバンドやサックスの仲間たちと趣味で吹いています。
サラリーマン生活を38年で切り上げ早期定年後は、タイ古式マッサージを本場タイに毎年学びに行きインストラクターの資格を取得し、ティオラポン・タイ古式マッサージスクール　を立ち上げて教えることを始めました。
新しい事を始めると新しい仲間が増えサラリーマン時代には気づかなかったことをたくさん教えてもらっています。
このブログには、日常のことも書いていきたいと思います。