12月
14日,
2009年
名残惜しい秋を子供が見つけてきた！
何に使う？
秋を見つけに・・・・
大事にしてね
と子供に恐る恐るカメラを貸したら
こんなもの撮ってきました。
学校の校庭に落ちてるイチョウの葉を
友達とかき集めて顔を創作したようです
うーーんなかなか力作！と
親ばかですが・・・（笑）
12月
14日,
2009年
大根の割り干し
会長が割り干しにしました。
切干とどう違うか？
切干は田んぼに斜めにスノコを固定し
そこへ並べて干します。
昔は納める商店の規格にあった突き器を
与えられ幅のサイズで価格や規格が違った
ようです
それに比べ割り干しは狭いところでも
このように干すことができます
用途・・・まあ
尾張だでかしわ（鶏肉）と炊くだわなも
よーしみたでゃあこんとかしわのうまみとで
どえりゃあうみゃあでかんわ
ということで
すぐに干からびてしまう大根を漬けたり
日光をたっぷり浴びせて干したりと
昔の保存に対する知恵にはまったく
凄いことと感心しきり
あー熱燗と鶏切干煮でいぴゃあやりたなって
きてまったわ（笑）
12月
13日,
2009年
今年も蒲郡みかん
みかんが届いた
夏にいただくのはハウスか？甘くて夏の疲れた
身体に染み渡るが、冬は言うまでも無く
ビタミンＣの補給（笑）でもないが
心地よい酸味が感じられて風邪には間違いなく
効きそうです（笑）
いついただいても心から感謝したい
蒲郡みかんです
Ｋちゃんありがとう！
12月
12日,
2009年
クリスマス饅頭
おやつです
うぐいす？え？何？
えーーークリスマスツリーの
お饅頭でした（笑）
私は初めて見ました！
やるなあーー（笑）
中身は普通に漉し餡？でした
お味はもちろんお饅頭（笑）で美味しかったです
一宮市 時之島 菓子司 春栄堂
でした。ごちそうさまでした
12月
9日,
2009年
今年も赤カブの収穫
お客様から
おーい今年はあんまりできとらんでよ
早よ取りに来てちょうよ
ワシは腰がいてゃーでかんで
おみゃあ自分で抜いてってちょうよ、えか
と先週電話をいただき今朝うかがいましたが
・・でえりゃああるでかんわ（笑）
奥様にもお手伝いしていただいて
ようやく軽トラに山積み（途中荷崩れ（笑））
でした
さあ正月に向けて酢漬けにして・・でも御節
のときまで持つか（笑）
ちょっとドキドキの例年です
12月
8日,
2009年
クリスマスディスプレイ
が登場しました
世間はクリスマスって雰囲気じゃあない気も
しますが、子供向けの新聞チラシは例年より
多く感じられるのは私だけでしょうか？
チラシと睨めっこしてる子供には近づかない
ようにしています（笑）
12月
3日,
2009年
忘年会の人気の料理・・・
お客様１３名様でした
久しぶりにうちの会長が厨房に復帰！
料理にメリハリがない！気持ちが足らん！
と叱咤叱咤の連続で（笑）気合を込めた
一皿を作ってくれました。
鰻巻き（うまき）と鮭の味噌焼きです
焼くだけのようにみえますが、実はとっても
大変です。鮭を美味しくしっとり焼くのは
・・・かなり気合が（笑）
出し巻きはもう熟練技としかいえないです
おまけに焼印まで（笑）もう止まらない
状態で突っ走って疾風のごとくいなくなった会長でした。
お客様はからは今日は凄いねえ、
美味しい美味しいとたっくさんのお褒めの
言葉をいただきまして・・
ただ、会長の気分ですので次回も同じもの
はちと難しいかも？です（笑）
12月
2日,
2009年
美容院さんの拡張披露パーティーと貴重なお話
されるお店に出張させていただきました
市内で最大の規模！そして何より美しいデザインに
若いキビキビしたスタッフ！
もう間違いなく盛況な美容院さんです
裏方でお手伝いしながら来賓の方のスピーチに
とても心惹かれました
“このお店は何もかもしっかり計画されてて
申し分ありません、もしマイナスの要因が
あるとすれば・・それは
経営者がお店に感謝しなくなった時です・・”
うーーん私も心に突き刺さりました（笑）
心からお客様はもちろん、取引先、スタッフ、それに・・・
お店、会社に感謝！です
一宮市 １００名ほど
11月
27日,
2009年
鯛のかま煮
なかなか手間なところもありますが
ご家庭ではなかなか機会が無いとかで
お客様には喜んでいただいております
ご用意した日にはレジにて告知させて
いただき、お持ち帰り向けにパックを
ご用意させていただきます
価格は時価（笑）いやいやお手軽惣菜価格に
させていただきます
