10月
22日,
2008年
サッポロラーメン
懐かしーーーいとおっしゃる名店がある
昭和４０年代後半のサッポロラーメンブームの
はしりの店が岐阜県の旧４１号線坂祝・各務原の境あたりにある
この２１番だ。もう１件１８番ってお店と向かい合って営業してみえた
何十年ぶりかに前を通り迷わず入った
迷わずミソラーメンを注文￥５７５？
安すぎだあーー
子供のころオヤジに連れられてよー行った
ある意味自分の原点、そんな
感動のラーメンだった。
太いもやし、大きなカットの白菜・・
３０年前もこんな味だったなあ・・
がんばれー２１番！
10月
20日,
2008年
無償配布？
枝を店頭でお配りしています
乾燥させてキッチンの壁や天井につるして
おきます。そのままでも空気清浄効果が
ありますし、
お肉の煮込み料理、パスタソースなどに
葉をちぎって入れていただくと香辛料として
年中使っていただきます
いかがですか
もちろん当店でもスープをたてるときに使って
います。
10月
19日,
2008年
秋のお祭り
各村（町）の神社に法被を着た子供たちが
集まってきて獅子を担いで氏子の家々を回ります
昔のように馬が出て盛大というわけでは
ありませんが、何か地域がザワザワして
お祭りらしい空気は今の時代でも感じます
10月
15日,
2008年
朝から大騒ぎの遠足弁当
いつもお客様のお弁当を５０、１００個と
ご用意してるのですが、子供の小さな小さなお弁当には
両親で大騒ぎ(笑)です。前の晩からおかずは
なんだっけか？朝、何を準備するんだっけ？
とか、結局子供の好きなものばかりで
毎回おんなじような・・内容となる。
なのに小さなお弁当二つにとてもてんてこ舞
のバカな親です。
10月
13日,
2008年
今日のまかない
面倒なものや高価な材料を使うことは基本的に
ありません(笑)。が、うまいもの がテーマです。
今日は中華飯。もちろんメニューにはありません（すみません）
ポイントは塩ベースの味に野菜の旨みが出るように炒めてあんをかけてます
スタッフは美味しい！と言ってくれましたが
自己採点は６５点くらいかな・・・。
10月
7日,
2008年
どうしても好きな器
中華飯に付いてるスープの椀です
そうです、あの小さいやつ。
ご飯には小さいし、飲茶には大きいし深い。
でもこのシルエット（最近は見かけない）が
絶妙で大好きです(笑)。
海外の中華街などではまだこういった古い
サーフェスの定番の酒器や椀、レンゲなど
見かけますが・・・・誰も共感しないか(笑)
10月
6日,
2008年
今日のオードブル
お客様に楽しんでいただけたでしょうかねえ・・
いつも料理が出発するときにがんばってこいよ！
と料理たちに声をかけます。これって変？(笑)
10月
4日,
2008年
犬山（各務原市）の名店のプリン
木曽川畔のレストラン ボン・ムウに入った
当時はスパゲッティーやピザを出すお洒落な
お店として、若者に絶大な人気で今でも
犬山城の川向いにひっそりとたたずむ
せっかくだからとコーヒーを飲みながら
自家製プリン いただいた。美味しい！
最近の小洒落たデザートと違い、しっかり
昔の味でうれしくなった。ご主人夫婦も随分
歳を召されたが、まだまだがんばって欲しい！
とても癒された木曽川畔でした
ボン・ムウ
http://www.bon-muu.com/
10月
2日,
2008年
秋の風景
昔親からもらった色紙が
〜実るほど頭（こうべ）のたれる稲穂かな〜
でした？
いやあまだまだ青い４４歳の私です
尾張平野はこれから稲刈りです
