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2月
28日,
2015年
朝からまぜまぜ・・・
いろんな種類のじゃがいもを会長が蒸しました
まぜまぜ・・・
なんちゅう寒さでゃあー
真冬だなも
ほんでも昨日は高校の卒業しやったみてゃあだし
春・・・・やなも～
今朝は混ぜごはんだわ
かしわとごんぼうをてゃあたるでえか
2月
27日,
2015年
イカと里芋煮
大都会の５０階のナイスビューなオシャレな会場に出場したイカと里芋煮くんです（笑）頑張ってます！喜んでもらえたんでしょうか（笑）
オヤジの好きなメニューです（笑）
結構小洒落た企業さんのパーティーにも登場します（笑）
料理って気張った美しい料理ばかりでは
食べるのに疲れてしまいます
そんなときホッとする味、食べ慣れてる味。
どんな食材でどんな味か想像がつくもの・・・そんなものを口にするとリラックスします
そんな時に登場するのが煮物だったりおでんだったり
焼き魚やうなぎや玉子焼だったりします
落としどころ・・・っていうのでしょうか
いろんなところで使われますね
私は仕事中に同級生が現れるとホッとします。
が、それだけです（笑）
2月
25日,
2015年
あーー疲れたあ～腰痛いし・・・
早く苗を、種を植えたいで畑をおこせって・・・・
んでもって重ーーーーい腰をあげてものの数十分
あーーー疲れたーーー（笑）
でも春を感じる陽射しの中での畑は気持ちいいですね
誰だ！ブログネタの為にやってるだろ！って
邪悪な妄想で疑うヤツは！（笑）
年に何度か、野菜をきらかした時には出番となる
畑です。感謝してます。いや本当に！（笑）
2月
24日,
2015年
今日の昼どき…
毎週火曜日はホールに立つことが多いです(^_^)
知ってか知らずか常連さんが多い火曜日（笑）
今日のおすすめを見もしないでご注文される方（笑）
食べたい物を決めてる方、
笹のみはこれ！って方など本当に素晴らしいお客様ばかり
幸せなランチタイムをすごさせていただきました。
感謝です(^_^)
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2月
23日,
2015年
バナナケーキじゃなかったっけか？
先日、とても熟成したバナナでケーキを焼いたらこれが大成功！
それに味をしめて？クーベルチュールでバナナケーキを焼いたらしい？！？
？チョコそんなに入れて膨らむのかあ？
もうなんだか訳がわかりませんが（笑）
とりあえず成功した模様です
いったい何屋だ？この店は・・・
悪ノリ結構！お客さまと楽しむことは何でも挑戦していきます！！
でも・・・・
これってウチの50年近く前から、先代からの伝統でもあります
立派な料理はできません！。が、うまいご飯を、楽しんでいただけるよう
奮闘させていただきます
2月
22日,
2015年
今日もコツコツこんにゃく作ってます
茹で上げて冷やしてるところです
柚子を練り込んだところです
自家製のこんにゃく刺し身でございますが・・・
先日、毎年ご注文いただく敬老会（老人会）のお弁当で
まあ、いつもこんにゃく入れとるで今年は止めてみようかねと
こんにゃく抜きの構成のお弁当に。
後日、敬老会の役員さんから
おみゃあよう、なんで今年はこんにゃく入っとらなんだ
どういうこった！
とお叱りを（笑）いただきました
素直に・・・ありがたいなあ！と思いました
毎年、毎回でも入れても良い！と言われる食材なんてなかなか
無いものです。しかも替えなくて良いって・・・
そんなことで今日も朝からコツコツ、ネリネリ（笑）してます
時之島のこんにゃく屋でございました（笑）
2月
21日,
2015年
冬が長〜い（笑）
今年は大好きな冬が長くて嬉しいですが
…
まあ、そろそろ暖かくなってまいたゃぁわなも(^_^)
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2月
20日,
2015年
お寿司って
やっぱりいいなあ寿司カウンター
実は・・・仕事でいろんなお寿司屋さんと一緒にパーティーの施工はするんですが
自分でお店に出向いて食べるって記憶に無いくらい久しぶりでして・・
カウンターに座り、おしぼりとあがりが出てきてお酢の香りがして
お寿司食べるぞ！モードが高まる（笑）
さあどれから食べるか！ってかなり贅沢な気持ちになる
大将ともいろんな話題を、あーでもない、コーでもないって話しながら
箸で食べてるのに時折おしぼりで手を拭いちゃったりなんかしたりして（笑）
んで時折、ガリをつまんじゃったりしながら（笑）
アガリのお代わりなんか頼んじゃって（笑）
あーでもないこーでもない、へえーーー！そうなんすか！
なんか同じ相槌ばっかうってる自分に気がつく（笑）
そんな回転寿司には無いだろう寿司文化を堪能した次第です
しかし・・・・東京にはそんなお寿司屋さんがいっぱいあるだろうに
わが町には本当に寂しくなったなあ
大事な大事な日本の文化だよねえ
2月
19日,
2015年
それぞれのご家族のことで余計なことですが・・・
４９日、一周忌、三回忌・・・まあよくやっても七回忌までは
ご家族、親類の皆さんでお集まりになりますが、その後は
その時々でお経さんあげていただいてどっかで普通にご飯食べたりするのが
一般的のように最近感じます
それでも、参集される人数は年々少なくなる一方ですね
最近特に多いのは４名、５名～１０名ほどでしょうか
よく問い合わせいただきますのは
４人ばかで申し訳にゃあけど・・・と
５人でも料理持ってきてちょうすきゃあ？・・・とか聞かれます
もちろんお持ちしますよーー！と
気持よくお答えします（笑）
一人住まいのおばあちゃんと仏壇の前でみんなで食べてゃあんだわ！と
おっしゃる娘さんや遠くはなれた息子さんからおばあちゃん家でと
お電話いただく方などなど
様々なご家族のシュツエーションで大事な、大事な法要料理の宴となりますよね
そんなもん喜んで走ります！！（笑）
そんなご家族の笑顔を思い浮かべながら
今日も調製させていただきます
