3月
25日,
2011年
本当に美味しいマグロ
４月になれば多少は・・・
日々マグロをおろしていますが年に何回か凄いマグロに
遭遇します
さっぱりした真紅な赤身、あぶらののったトロなど好みは好き好きですが
実はもっと細かくいろんな部位でいろんな味があります。そんな中に
これは
真紅な綺麗な赤身でしかもあぶらののったというのがあるんです
なんと表現したらいいか・・・ただ値の張る高級マグロでもなく
通常の価格帯（キハダ）で出会うから凄いです(笑)
おろす前にはなかなか分からないし
幸運としか言いようがないですが、たまたま召し上がる
お客様、ラッキーです
3月
22日,
2011年
深夜食堂やでえー缶料理やってみた！
今回はいわしのオイルサーディンウィズオニオン(笑)
要するに玉ねぎを乗っけてコンロの火にかけ
最後に少し醤油をたらすだけなんですが・・・・
いやあー意外とオツな肴になりますね(笑)
イワシも結構たくさん入ってるので数人でつつける
くらいボリュームもあり。こりゃあ楽しみが増えた！と
庶民のひそかな楽しみとなりました
大根おろしなんかあるとまたいいですね
3月
21日,
2011年
おいしいソース見つけた！
長崎ちゃんぽんにかける定番とのこと
なんていうか普通に昔のソースの味がして美味しいです
名古屋界隈のソースはちょっと綺麗すぎる？整い過ぎた感が
あり、これはある意味新鮮な昔の味がして
ハマっています(笑)
でも、名古屋近郊ではなかなか見かけないんですよねえ
3月
19日,
2011年
復興元気弁当！
動き出します
ここのところ縮小や自重されるご予約が多く
ご相談をよく受けます
しかし、放漫な振る舞いならともかく
やるべきイベントはしっかりやり、復興のためにも
国中が一丸となって進むべき、そのためのいろいろな
お集まりはむしろ盛大に（予算は別(笑)）士気を
高めていくべきではないでしょうか。と
お客様にお話ししています
という諸々の事情の中でとある神社さんの氏子さんたちの
納会のお弁当をご用意しました
とにかく元気になっていただくために調製をさせて
いただきました
3月
6日,
2011年
パスタサラダ？
北海道で流行ってる？ラーメンサラダにヒントを得て
シーフードパスタサラダをご用意してみました
バルサミコとオリーブオイルの香りで
さわやかなひと品です
3月
4日,
2011年
梅は〜♪咲いたかあ〜一人花見？
ピンクのつぼみも何か初々しいような
見ていてワクワクします(笑)
仕事の合間にホッとさせてくれる
嬉しい梅たちです
2月
28日,
2011年
今年のブリは本当に豊漁でした
ブリが豊漁なおかげでブリをたっぷり使わせていただきました(笑)
名残惜しい気さえしますねえ
天然ブリの炙りです
2月
23日,
2011年
走る噴水？
重機を運ぶトレーラーの後ろに信号待ちしてると
青になったとたん目の前に大きな噴水が現れました
えーーー何コレ？！？珍百景ってほどでないけど
後ろを走りながらえーーきれいじゃんを連発
雨の走行を和ませてくれました
