12月
18日,
2010年
最近ハマってる
チョコフォンデュドーナッツです
店員に何が美味しいの？と聞くと迷わず勧めてくれたので購入
店のスタッフと食しましたが・・・・かなり美味しい！(笑)
室内の常温くらいだと切り口からドロッとチョコが出てきます
一度お試しください
12月
13日,
2010年
忙しい時ほど最初にやること・・
みなさんいかがですか？クリスマスは・・あまり空気を感じません
おかげさまで１２月も毎日バタバタさせていただいております
ご注文が多数重なり、さあどうしようという前の晩、
一番大事なのは包丁を研ぐことと５０歳に近くなり、ようやくわかりました(笑)
もちろん切れ味の作業性はもちろんのこと、気持ちを落ち着かせる、整理する
ために必要なようです
焦って研ぐと何度やっても切れるようになりません
気持ちが、心が落ち着いていないと全くうまく研げないのです
明日のお客様の気持ちを思いながら・・・心で研ぐ。
かっこいい(笑)ようですが、そんなことを実感するこの頃です
12月
4日,
2010年
朝から・・・
おでんはもちろんおろしていろんなものに
かけたり入れたり・・・昨夜はやっぱりお蕎麦と
いただきました。という話はおいといて。。。
配達から戻るとまな板の上に大根がコロリ
・・・・・
娘の仕業でしょうがなんとも・・・
説明し難い映像を朝からすみません(笑)
12月
1日,
2010年
寒い夕刻の待ち合わせ
先日古い友人と駅近くで待ち合わせ・・・ところが
仕事で遅くなると連絡があり、さあ困った(笑)
時間をつぶす最適な方法は・・・しかも寒空だし・・・
迷った挙句立ち飲みのお店で一杯ひっかける
ことにしました。
ちょっとおしゃれなお店なので熱燗って言いにくいですが
やっぱり温かいお勧めのお酒を！と注文
肴も後の店のことも考えて・・でも昼ごはんも食べてないし・・・
で秋田のいぶりがっこと豆たちで一杯となりました
立ち飲みっていいですね(笑)
11月
26日,
2010年
最近やたら注文をいただきます・・さあなんでしょう？
しかも定食で・・・
このラーメンにコロッケと鶏の唐揚げ、そしてご飯が付いて・・￥１１５０です
確かにボリュームありすぎ・・です。もう少し少なくしても・・とのお声も
ありますが、なんだかこのボリュームが昭和らしい懐かしさを感じてまして
昔はこんな量をみなさん普通に食べてらっしゃったように思います
現代人の食は細くなってきてませんかねえ
メタボな私には厳禁ですが(笑)
11月
20日,
2010年
ボジョレーのグラス売りしてまーーす！
ランチにはミニグラス￥３００でちょっと楽しんでみませんか？
今年もまずまずの出来ですよーー
秋本番を迎えボジョレーの新鮮な香りを
思う存分楽しんでリフレッシュしませんかーーーーー
お待ちしてまーーす
11月
18日,
2010年
ケータリング＠会議の後の懇親会
された会議の後の懇親会です
各国の参加者がお見えになるのでいろいろと
工夫させていただきましたが
やはり野菜中心（ベジタリアンなど）となります
ここ数日は深く深く料理の内容など考え込んで
おりましたので無愛想な私でした(笑)
11月
17日,
2010年
コンビニで驚いた！
入った瞬間何？この経験したことのない感覚・・・・まるで
宇宙船に乗ってる（乗ったこと無いけど）ような空気
照明を見てアレ？これってLEDってヤツみたいで
これかあ！
どなたかご存知の方教えてね
11月
12日,
2010年
初体験！かすうどん
嬉しくて近くのお風呂屋にいき、そのあと自転車でふらふらと
前から気になっていた かすうどん屋 さんに立ち寄った
大阪名物？牛の小腸をカリッと揚げて関西風の
だしのおうどんに浮いてます
見た目は・・・・普通の関西風うどんかな
だし汁・・あっさりして美味しい
うどん・・・ツルツル
かすを噛んではだしをすする・・・・うーーん後から
じわっと旨みが出てきたあ！
シンプルだけどこれは暖まるし美味しいですえね
つかの間の楽しい時間でした
かすうどん ほりひで
愛知県一宮市定水寺清水49-1
電話0586-81-1300
11月
10日,
2010年
忘年会でからすみ
老舗料亭の板場さんから 差し入れです と・・・
えー からすみ？
なんでも自家製のからすみだそうで
口に含んだ瞬間 あーーーお酒お酒と叫んだ私です(笑)
普段は魯山人の器で盛られるようですが
今日はホテルのプレート・・・どこに載せても
これは美味しい！
初忘年会のちょっと嬉しい美味しさでした
