2月
19日,
2016年
身体に悪いらしいけど（笑）
多いか？（笑）どうでもいいけど飲んでると味覚がマヒするからいかんわねえ
娘１号のこれくら・・・らしいッスもうちょっと塗りたいかなあ～（笑）
（唐突な登場（笑））
毎晩、晩酌するのですが・・・
（あーーー！今気づいたけど、（笑）晩酌って言葉が似合う年齢の入口に入ったかなあ（笑）。晩酌って言葉の似あう年齢って何歳くらいかなあ？みなさん教えてくださいね）
お酒飲んでてね、最後の方にどうーーーーーしてもバター塗ったトースト、
あるいはバケットを食べたくなるんだよねえ～なんでだろう？
んでね、先日、それを見てた娘１号
塗りすぎだてーーー！ちょっとー！
どんだけ塗るねん---
??? んじゃあ聞くが、どれくらいが普通やねん？言うてみい！
これくらいやろーー！！
ほんなもん。
？！？！？！？！？！
そうなん？でも味がしんなあ・・・
ってことで
次回からはひかえよう思ったおしょうです（笑）
マーガリンはなんとか脂肪酸だかやかましいので
バター、あるいはバターっぽいのにしてる我が家ですが・・・
2月
18日,
2016年
さあ！来たよーー！おしょうが行く！一宮めし どてカラ丼 の旅！どて活２
やっと来れたあ～
ドーーーーン！迫力のどてカラ丼
惹かれるメニューばかり
日替わりランチも素敵な盛り付けでねお値打ち感たっぷり
ドッキドッキで探して走ってきました！
先日、念願の
鳥礼 上祖父江店 さんに
一宮めし どてカラ丼 をいただきに伺えましたー！
やったあ～（笑）
なんで念願かって、先日うちにわざわざ寄っていただいたのは
もちろんですが、上祖父江（町）と時之島（村（笑））は
一宮市のイチバン対極、つまり北東の端っこ（江南市の境）が時之島、
んで、南西のイチバン端っこが上祖父江で物凄く離れてるんです
だから・・・・なんだっけ（笑）
そんなわけですが（笑）
いいお店でしたあ～
メニューが本当にそそられるものばかり！
いやあ惹かれるものばかりでね
そっちばかり気にしなってね、何しに来たのか
わかんなくなっちゃう（笑）
でね
どてカラ丼 これまた凄いですーー
大きなお皿にドーーン！！と来ます
ホルモン、こんにゃく、が味噌で品よく美味しく煮てあってね
唐揚げがまた美味しく、基本に忠実にきちんと揚がってるし
目玉焼きがまたほんと上手に焼いてあって
ある意味完成度高ーーい！
またね
お味噌汁のキャベツとニンジンが妙に合わせ味噌？にあっててね
ホッとできる感がお昼時に繁盛してるのがわかります
近かったら何度もお邪魔するのに（笑）
食事だけじゃなくてね
一杯飲みたい、老舗の食堂のような地元で愛されてる感満載の
一日中楽しませていただける・・そんなお店の雰囲気でした
いたあ凄いお店を発見しました！
一宮のご飯屋さんもまだまだ底力あるなあ～そんな印象です
あ！日替わりランチがまたお値打ちでね
西の方、尾西や、萩原、稲沢方面にお出かけの際は
ぜひお立ち寄りください。
一宮市上祖父江新田１ 休 月曜
０５８６－６９－３３３２
2月
17日,
2016年
お店がお休みの日にはいろいろと・・・
爽やかな西濃地方の青空にリフレッシュさせていただきました
先輩！いつも元気づけていただきありがとうございます！！
寝なくていいからもっと働け！ってことか（笑）
お店のお休みの日は営業に出ることが多いおしょうです
今日は大垣の素敵なヘアdesignerさんと大きな企業さんに打ち合わせに出かけました
厨房ばかりにいると閉塞的な思考が多くなりがちでいけませんねえ～
いろんな業種の素敵な企業さんとお会いしますが、本当に躍動的で
大きな大きなさわやかなパワーを感じます
いやあ、おしょうももっともっと出来ることがあるなあって
営業というより、勉強に歩いてる！と言った方が正解です
いろんな企業さんやお客様から勉強させていただいてる
そんなことを感じながら長い長い運転をした日でした。
帰り道
先日先代がご逝去された大先輩のお店に伺いました
先輩を元気づけようと寄ったのだけれど
相変わらずの人生の深い話と思いきや
自虐ネタやらで（笑）
逆に笑顔をいただいて嬉しくなったおしょうです
先輩、ありがとうございます！
2月
16日,
2016年
どて活 開始します！おしょうが行く！一宮めし どてカラ丼 の旅！どて活１
すんごいボリュームですよーー
大きなどんぶりーー
市役所近く、本町にも近いです
今朝の寒さに震えるおしょうです
年々寒さがこたえるなあ（笑）
一宮の新名物
一宮めし どてカラ丼 の活動
略して
どて活（笑）
動き出しますよーー
すでに活動されてる（笑）先輩方もみえるので
控えめにおしょう行きます！
先日、一宮は大江にある
老舗 花岡飯店さんのどてカラ丼です
ホルモンとこんにゃく、それにうまーーい具合の大根が
優しく味噌？で煮込んであります
それに
たまごサラダ、特大の唐揚げ。白髪ネギが抜群にマリアージュ
中華のイメージというよりは
まさに
ヌーベルシノワ な どてカラ丼 でした
優しい味なのに抜群のボリューム！
手の込んだ、いい仕事がしてあります
素晴らしい！お味でした
花岡飯店さん
一宮市大江９－７
０５８６－７２－７５４０
休 木曜日
2月
15日,
2016年
愛を伝えまくっています（笑）感動したあ～
愛を伝えたいガトーショコラがワクワクしてスタンバイしてる絵
愛 って
慣れない言葉を伝えまくってるおしょうです（笑）
恒例のバレンタインのガトーショコラプレゼントに
たっくさんのお客様にご来店いただきました
ありがとうございます！！
毎年どころか、毎日毎日お客様にありがとうございますって
心を込めてお伝えしてますがどうも
伝わってますかね？って
思うところもあります
それが当たり前になってしまうような・・・
だからってわけじゃないですが
今年もバレンタインの時期に
心を込めたガトーショコラ
（なんでガトーショコラか？っていうと手間が少々かかりますが
心を込めやすい！っておしょうが勝手に思ってるからです（笑））
を手渡しで、言葉と愛を込めてお渡ししました
でもね
メチャメチャ恥ずかしい気持ちをあるし、だいたいね
愛って言葉を普段使うことなんて
ぜーーーったいに無い！（笑）
だから
チョー緊張！必死！です（笑）
だけどね
今日もおひとりおひとりね
笹のみから 愛を、愛を こめまして！～
いつもありがとうございます！！
ってお渡しするんだけど
お客様が年齢や性別に関係なく（笑）すごーーーく
みなさん本当に綺麗で素敵な満面の笑顔で
ありがとう！嬉しい！
って言ってくださるんですよーーーーーーー
メチャメチャ嬉しかったです
こちらの方が
嬉しいです、ありがとうございます！！
って言いたい！（笑）
そんな感動的で幸せなバレンタインの恒例のランチでした。
いやあーー店が喜んでるばかりじゃしょうがないんだけどね（笑）
重ねてありがとうございました！！
2月
14日,
2016年
春の嵐の前の出来事
いつも席にいつものように・・・ね
本当に悲しけどいつものようにワイワイガヤガヤおい！味噌汁減っとるで飲んでござるぞや！
あーーーーっはっはっはっはーーー！！！！（笑）
そんな賑やかな温かいお弔いMorningでした
明日から寒くなるって・・・まさに三寒四温
この感じヤバイ！（笑）
風邪ひかないように気を付けてね
おしょうです
昨日はいつも和食Morningでしたが・・・
しょっと早めに一つの席だけセッティングしました
そうなんです、すでにおいでになって座ってらっしゃいます（笑）
おーい！みーくんよ、早よ持ってりゃあせんか（笑）って言われてました
実はね
先々週まで毎週お見えのご常連さんのおばあちゃんが急逝されましてね
お弔いを兼ねたMorningとなったわけです
本当に人として尊敬できる素晴らしい方でした
絶対人のこと悪く言わないしね、口数少ないけど
ほんとうに心遣いされた、でも真剣に伝えることは
厳しく指導くださる、優しい・・・おしょうにとっては
本当に大事な、大切な近所のおばあちゃんでした
おい！みーくん（子供頃からの近所の呼ばれ方（笑））よ！
って暖かくいつも見守っていただいたので
お聞きしたときは女将も私も号泣しそうでした
だからね
いつもまったく変わらず
いつも席に、いつものMorningをご用意してね
みなさんで暖かくお弔いをさせていただいたわけです
2月
12日,
2016年
嬉しいお客様
・・・コメントできない(笑)
余計にね、季節の変わり目でね体調に気をつけてる
おしょうです
夕方店を開け始めると電話・・・
今一宮に向かって走ってるんだけど
一宮に用があってね、その前に晩ご飯たべようかと思って・・
食べれる？～
大丈夫だよーー(笑)
ってことで岐阜からお越しいただいた美魔女さんお二人(笑)です
笑顔でいっぱいお話しされてご飯食べて・・・
やっぱりね
楽しいわ！お客さんの笑顔が・・(笑)
遠いところ走って来てくださる・・・
ほんとうありがとうございます！！
2月
11日,
2016年
３人がかり・・って(笑)
なんでこんなに粉々なん？（笑）３人の調理師が首をかしげる・・・
なんだ？それ？
クッキーだわ
クッキーって状態じゃないんだけど・・・
・・・・
たまたま居合わせた半世紀くらいやってるベテラン調理師(笑)さんと
二人の調理師と３人が見かねて
何を入れたんだ？とか
なんでそうなったん？とか
チカラまかせにこねて！と
なんやかんや（笑）
どんだけ難しいクッキーやねん！！！（笑）
って
なんとか口が物凄く乾くクッキーを焼き上げました
バレンタインどこじゃあねえな、これじゃあ（笑）
独創的過ぎる、コイツ。（笑）
そんな朝のキッチンでした
2月
10日,
2016年
久しぶりに現場です(笑)
有名らしいね(笑)
ヤバイでしょ？(笑)
おしょうです
久しぶり大きなライブの現場に出向きました
大勢の若い方たちがガッチリ力仕事をテキパキ動いててね
おしょうみたいなオッサンがうろつくのはイカンです(笑)
やっぱり現場は若者たちが颯爽と仕事しないとね
って改めて思いましたよ～(笑)
あまり詳しくは書けませんが(笑)物凄いステージやらPAやら
すげえーーーってデカイ会場を見上げてね
田舎もんの兄ちゃん状態のおしょう(笑)
身体もなんだか痛かったなあ（何にもしてないっすけどね(笑)）
でもね、オッサンにはオッサンの物の見方ってのがあってね
一つの現場行くといろんなところ見てくるしね
次回から
どうしたらお客さんがもっと仕事し易いだろうか？
どうしたらもっと喜んでいただけるんだろうか？
スムーズに運べるんだろうか？ってね
いろんなことがわかります。
そんな一兵卒のおしょうに一日でした
やっぱり現場行くと元気もらいますねえ～
