9月
15日,
2016年
DIY2 いろんな方に助けていただきました！
それらしく見えるでしょ？実は・・・・
ワックス？ニス？がはがれてねぼろぼろ・・・ほんと写真を撮ってくださるみなさんごめんなさい！！
汚れもひどいしね・・・・サイテー！
さあ～復活できるのか？おしょう！
名古屋の仕事は通常、時間の制約や食材の品質のことを考えて行きは名古屋高速１６号線を走るんだけどね、南に向かって、名古屋の摩天楼(笑)に向かっていろんな気を切って走る感じがとても好きだし、エネルギーをもらう感じがします(笑) あ！都会の名古屋は人混みが大嫌いですが(笑)
先日書かせていただいたDIY２です
んでね、時は流れて笹のみ店舗移転という大引っ越しを乗り越え、ウッディーな
テーブルたちは２５年くらい？気が付けば一緒に過ごしてきましたが・・・
お客さんがいろんな食事の写真をとってくださるんですが・・・・テーブルがひどい！
って気になりだしてね・・・
特に最近は、街中のお店選びはインカムや写メとってきれいなとこ、店
インスタグラムが出てからは余計に料理の映える店が選ばれるとか言われてて
（おしょうも女将もマジカアーーーーー！！(笑)）
ね、もうなんとかせねって言いながらなかなかできないでいました
そんな今年の春？
名古屋のエクスマのマーケティングセミナーで懇親会の隣の席に・・・
なんと！！ウッディーな芸術的なテーブルや家具の会社の社長さんと
ご一緒させていただいたのです。
それがなんと！岡崎製材の八田さん
https://www.facebook.com/kinya.hatta?fref=ts
それは素敵なダンディーな方でおしょうなんて恐縮してあまり話も出来なかった
記憶。でもいろんなお話をしていく中で、テーブルの話を思い出し
恐る恐る(笑)ちょっとだけ聞いてみたんです
そしたら
何～！それ僕の専門分野じゃん、なんでも言ってよー
写真送って写真～！ってチョー気さくにおっしゃっていただいてね
お言葉に甘えてボロボロのテーブルの写真を何枚か送ってね
（あ！Rockyの帽子の写真もね(笑)）
そしたらね
長―――い、それは丁寧な補修の仕方や方法、予算まで考慮してくださって
説明してくださって・・・ほんと涙が出たわ
わからないことあったらいつでも聞いてね！って・・
なんていい人なんだろう
親身になって時間を使って考えていただいてね
だいたい、しょうなんて八田さんのお客さんにもなれないような輩なんだよ
こういう人の温情って凄いなあ～ってね
ほんとありがたく思いました。
おかげさまで！
やっと道筋がついたところで
モゾモゾと現実的に作業の方法やらを聞き出した今年の初夏！
さあーボロボロのテーブル君たちを再生できるか！！
つづく・・・・(笑)
9月
14日,
2016年
かぼちゃのお祭り
良く見ると昭和初期の古ダンスにハロウィン(笑)
インカメ待ってるぜ！おしょうも入れてね(笑)あ！イヤだよねえ(笑)
最近つくづく思うのは自分たちは世の中の人の役に立ってるか？必要とされてるか？ってことです。何か役に立てることあれば何でも気軽に言ってね、おしょう待ってるわ(笑)
おしょうはね、おしょうっていうくらいだで仏教徒です(笑)。全然不真面目な教徒ですが・・・
でね、昨日女将と若手スタッフが玄関の古ダンスでもぞもぞガヤガヤなんかしてると
思ったら・・・かぼちゃの祭りだったわ(笑)
なんだかメチャメチャ楽しそうだし(笑)その時間は仕事って
思ってないだろうなあ(笑)楽しんでるし笑顔がメッチャ素敵だわ(笑)
お雛様も５月の節句もあんまりチカラ入ってないのに・・(笑)
でもねこれもいいと思います
要は収穫祭だもんね、
もうすぐおらが村の神社も新嘗祭だし・・
いろんな習慣や宗教観を受け入れる、楽しめる
日本人の良いところと思います(笑)
他所のきな臭い国の人たちはこれを見てどう感じるんだろうか？
平和だよね～ありがたいです
ってことで
秋のハッピーハロウィン
何のおもてなしもできないけど(笑 )じゃあ呼ぶなよ(笑)
女将とおしょうのトークでおもてなしするぜ！(笑)
玄関でハッピーハロウィンしてます
インカメで写真撮ってね
9月
13日,
2016年
冬瓜な今年の夏・・・でした
あれ？大根みたい(笑)
昨日は・・・・久しぶりに蕁麻疹なんかでちゃってね、夏の疲れがどっと出てきてね
５０代、楽しいことばっかりだけどいろいろ・・出てくるよねえ～(笑)
毎年いろんな夏野菜が届いてね
ナス、キュウリは定番(笑)ゴーヤは今年はあまり大きくならなかったのか
少なかったなあ～
でね
たまたまだけど機会が多かったのが
冬瓜（とうがん）
ここら辺に人は
冬瓜なんか・・・とか(笑)
あー下駄置いとくやっちゃ…とか笑い
メチャクチャ言うよね(笑)下駄も最近見ないけど…(笑)
冬瓜はほんと繊細な野菜と思います
だから
だし汁で煮るんだけどほんと出汁が効いてないと
食べにくいよねえ～(笑)
お肉よりは甲殻類？と煮るよね
炊くって感じに近い煮物(笑)が多い笹のみです
そんなわけで今年の夏はお弁当や仕出し料理に
活躍してくれた冬瓜でした
大女将の煮た冬瓜はほんと美味しいです
おしょうはまだまだ・・・・ほど遠いですが
9月
12日,
2016年
とっても素敵なご夫婦が好きです！(笑)
ちゃんと違うもの食べてねサラダはつけた方がいい！とか価格はとか・・・
実費で早朝会議に参加いただきました(笑)
風が無いと夜中でもなんか暑いよねえ～夕べはエアコン付けちゃった、だって３０度以上あったんだよ(笑)
先週だったか？
日曜日朝カレーMorningやるよ～！って発信したら
ハイヨー！って駆けつけてくれるおふたり(笑)
いっつも笹のみを気にかけてくださってね
本当に嬉しいです！
んでね
価格や商品構成まで考えていただいてね
今の朝カレーはこのお二人が決めたようなもんです(笑)
よくお客様に
ありがたい・・・とかありがとうございます～とか
使ったり書いたりしますよね
もちろんそういう気持ちなんだろうけど
ひと・・ですから
うれしい！
って言葉を使いたいなあ～そんなことを教えてくれる
このお二人です
本当に朝となく、昼となく、夜となく(笑)
よく飽きないなあ(笑)って思うくらい・・・
でもね
飽きてもいいんです。そんなもん店はいっぱいある！
だから思い出して寄ってくれればうれしい！
そんなお客さんとの距離感が好きです
あ！この人たちはもうお馴染みさんだなあ(笑)
ほかにもいろんなご夫婦がみえてね(笑)
ここには書けないなあ(笑)ヤバくって
そんな笹のみ食堂です
9月
11日,
2016年
おはようございます〜〜
日曜朝カレー始まりました
さあ〜今日も元気に
GOOD朝カレーmorningです
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9月
10日,
2016年
朝だよ〜
さあ〜今日も元気に
GOOD和食morningです
ほらぁ〜〜
温かい具だくさんの味噌汁ができたよ〜〜もう食べれるよ〜布団から出てね〜（笑）
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9月
9日,
2016年
一宮名物どてカラ丼と温かいご家族
笹のみ食堂のどてカラ丼は牛スジを地元味噌をブレンドし、洋風に仕立ててます。よーーーーー(笑)
季節の変わり目・・・体調管理が難しいですね～みなさん大丈夫ですかあ？
おしょうは熱いお湯に入りたいです(笑)よく休んでくださいねえ～
先日お見えのご家族様
どてカラ丼を３つもご注文してくださってね
帰り際おばあちゃんが
どてカラ丼は予約すればまた食べさしてもらえるかねえ？
孫たちが好きで好きでねえ食べさしたいんだわね
実は、夏にもお見えになってね、
夏場はどてカラ丼をお出しするのを休んでたんでね
一度お断りしたようです
春に初めてどてカラ丼を召し上がったお孫さんたち
いたく気に入っていただけたようで
長い夏を待ってようやく食べれた！そんなことを
楽しそうに言っていただきました。
おばあちゃん！もう大丈夫ですよ！いつでも寄ってくださいね
お待ちしております！ってお話しすると
満面の笑顔で帰っていかれました
なんだかとても嬉しくて和ませていただいたおしょうです
さあ！秋は美味しい物一杯！どてカラ丼も美味しく仕込んで行きます！！
9月
8日,
2016年
名物テーブルＤＩＹその１
カヤの樹はね、将棋の盤や玄関の美術的な衝立にするんだってだからかあ
某S林業さんが慌てて飛んできたのは・・・(笑)
朝晩がめっきり涼しくなって・・・秋から冬が大好きです（笑）ねんていい季節なんでしょうねえ（笑）夏の疲れがどっと出るので十分休養くださいね
笹のみ食堂は移転オープンして２０年が経ちます。いろんなところにほころびが出てね（笑）その中でも店内の雰囲気をつかさどる木目調のテーブルが３台
実はね、話せば長いんだけど・・・・・
このテーブルはカヤの樹です
カヤ（榧、学名：Torreya nucifera） は、イチイ科カヤ属の常緑針葉樹
３０年くらい前？笹のみの先代の実家、岐阜県は加茂郡白川町の三川ってところにね
おしょうが店で使えそうな樹を探し回ってたんだわ、で、先代の実家にいたら
近所の高齢のおじいさんが
おい！裏山のカヤの樹・・・どうだ？
いやいやおじいさん、人の家のだし（笑）勝手に（笑）・・・
いやいや切っていいぞ！
いやいやそんな・・・・と言ってるうちに先代と裏山へ（笑）
歩いて戻ってくる
もらってきたわ！
まじかあ――（笑）
ってことでね、酒一升で太さ１ｍ以上長さは５ｍくらいはあったか？
かやの樹をゲットしたんだけど・・・こっからが大変だわ（笑）
山師だった叔父貴二人がぶっ倒して鉈でバンバン枝掃って・・・
近くの製材所で板状に挽くって言うんだけど
大きなトラックで釣り上げてね山を下ろうとした時だわ
某Ｓ林業(笑)の作業服着ておしょうのところへ駆け寄り
樹を譲ってもらえないだろうか？
と小声でね(笑)
おしょうが ダメだ！ 店で使うで・・・
そしたら
なんとか考えてもらえないか？
って言ってね、財布からたいそうな札束出されて(笑)
おしょうは迷ったよ～～(笑)大いに迷った(笑)
でもさあ、近所のおじいさんや叔父さんの手前ね
きっぱり断ったわ(笑)
で、製材所で挽いてもらった大きな大きな板材
先代がね、古――い三菱の軽のバンにパンパンに積んでね
もちろん後ろのドアは全開！(笑)
はみ出ててね、タイヤは ハの字 (笑)
途中 美濃加茂 や 川辺 あたりで何度も警察に止められてね(笑)
おまわりさんが
あんた！命が危ないで・・ブレーキ壊れて川へ落ちたら
一巻の終わりだよ！
ってね(笑)何時間もかかって運んで来てくれました
でね
お店の常連さんの宮大工さんが加工、組み立ててくれてね
新聞販売店さんが若い衆連れてきてくれて
窓から運び込んだ記憶です(笑)
実に大騒ぎで遠い山からやってきたテーブルです
話 ナガーーーーー！！！！(笑)
あ！女将の呼ばれた（笑）
続きは後で
9月
7日,
2016年
シラサギ君のおかげさまで・・・・
ね！近寄れないオーラを出すシラサギ君です(笑)先週灰色のまだら模様のシラサギ君もいたなあ
昨日風邪ひいたことない！っていうお馴染みさんが鼻声で(笑)やっぱさあ若くないでねって(笑)身体の温まる野菜炒め作って食べてもらいました。これねえ、強制(笑)でもお代はいただきます(笑)どんな店やねん
先日所用で急いで田んぼ道を走ってると・・
道をふさぐ輩が・・・おい！急いでんねん！(笑)って思ってるのに
その輩は悠然として微動だにしない(笑)
どんだけ大物やねん(笑)
急いでシャッター切っちゃったわ
そうです
シラサギ君
しらさぎって鳥はいないんだって～(笑)
コウノトリ目のサギ科に属するヤツラのうち、
羽根が季節で白くなるやつらしいわ
でもねちょっと悲しい夏の思い出があってね
実は・・・・
６月くらいやったか夜遅くにね
シラサギがキューーンキューーンって水田で鳴いてた
しかも離れたところ２羽
会話してるようでね
キューーンキューーンで
そしたら
ギャーーーー！！キューーーン！！キャーーーーー！！って凄い鳴き声と
羽根をバタバタする音、
なんか胸が締め付けられるような思いでね
冷静に考えると・・・・・
どうやら１羽がイタチに襲われたっぽい
で逃げ惑うような音がしてね
水田の稲の中をバタバタバタバターーーーーーーー！！キーーンッキーーーンって
結局逃げ切ったような鳴き声やったけど
その間もう１羽がキーーーーンキーーーンと鳴き続けてね
そりゃあもう胸が割けそうな
女将と
なんとか逃げてくれーーー！！近くなら追い払ってやるのに（怒）このやろう！！
ってね
自然界のことだで人間にはどうもしたれんけど
ってことを思い出しながら
悠然と立ちふさがる(笑)
シラサギくんを見て心落ち着けてそのあと運転できました
後で考えると・・・・
シラサギ君がはやる気持ち運転しようとするおしょうを
落ち着かせてくれたのかなあ～
そんな風に思えたわ
ありがと！
9月
6日,
2016年
夏のリリーフのエース！本当にお疲れ様なスプリンクラー君です
今日から９月の雨・・・もういいよね、涼しい９月を期待してます！！(笑)だよね？
今年も夏に大活躍したエース！
スプリンクラー君です
毎年ね、いろいろと暑さ対策するんだけどね
昨年エアコンを増設したからどうだろうか？って不安だったんだわね
でもさあ、４０度、イヤ、３５度越えたらやっぱり下がらんわ
そこで
やっぱりスプリンクラー君の登場です！
彼はね、いたってシンプルッス
水道のホースつないでね
適当に方向や向きを決めて飛ばないように置くだけ
もちろんきちんとネジで固定してもいいけどね
あとは蛇口をひねるだけッス
もちろん水道の場合はもったいないので
ピンチの短い時間だけね
でも
よく打ち水で１度？だか下がるとかっていうけど
彼はねそんなもんじゃナイッス(笑)
ジャブジャブ行きます(笑)
そんな彼もオフシーズン(笑)倉庫で休養に入りました
夏の暑い屋根でね、孤軍奮闘！ほんとうによくやりました！
お疲れさま～来年も頼むね！
