8月
26日,
2016年
７年ぶりのコロッケの食べ方！(笑)コロッケ２
何も考えず思いっきり掻っ込んでください！無心で！(笑)至福の時を思う存分楽しんで！！(笑)
ソースはたっぷり！塩分がどうとか邪な心は捨てて！まず半分に！
次に四等分、正確に謹んで切進めてください！
さあ！ここからは心落ち着けて！慎重に丁寧にゆっくり八等分してください！
あくまでコロッケの美味しそうな形を意識して
大事に大事にコロッケの気持ちなって切ってください！！！
今朝はさすがに涼しい朝を迎えました、間違いなく秋を感じる朝ですねえ
来週の襲来する台風が心配だよねえ
ハイ～コロッケが好きなおしょうです(笑)
コロッケネタならいくらでも書けそうですが(笑)
もう７年も前のコロッケブログ↓
http://jp.bloguru.com/sasanomi/65735/2009-05-26
です
懐かしいコロッケの話題を書いて続編を思ってて７年経っちまったわ(笑)
久しぶりお昼にいただいたコロッケ
ハイ！おさらいです
コロッケの食べ方
１、ソースをダアーーーー！とまんべんなく書けます
（ハイ！そこの人、躊躇しない！！思いっきり、真っ黒に！！）(笑)
２、出来るだけ先の細い箸で半分に切ります
３、次にもう半分、つまり四等分、慎重にね！
４、さあここからは慎重に集中して(笑)、それぞれを半分、つまり
八等分します！くれぐれも崩れないように、衣がはがれないようにします
コロッケ美学！！
口に入れるまで美しい形を保ちましょう！
さあ、準備はできたかな？
食べるときの注意！！！
必ず一切れずつ口入れてください！
ひとつずつです！！守ってね
あ！ご飯は小さな茶碗でも大盛にしてください
いいですか？必ず大盛です(笑)
盛りが少ないとコロッケに失礼です！！
もう一度言います
コロッケに失礼です！！
伝わってますかねえ？(笑)
出来ればでいいですが、梅干しがあると嬉しいね
そうだなあ、茶碗に一つくらいは・・・
さあ行くよ！
コロッケを一切れ謹んで口に入れてください！
そして
ご飯を口いっぱいに思いっきり掻っ込む！！！
ゆっくりゆっくり噛んでソースの味しかしないと思いきや
じわーーっとじゃがいもの甘みとご飯のマリアージュを
心行くまで楽しんでください！！
もうたーーーっぷりと、ひと噛みひと噛みをよーーーく味わってね
そこには芳醇な夢のような世界が広がります
見えてきましたか？
そう、そして名残惜しさを乗り越えて次の一切れを
口に入れてね
この食べ方を４回繰り返してください
ここ重要！！！
茶碗のご飯は必ず！！４切れで食べきって、次のご飯をおかわりしてください！！
※最初に２杯用意しておいても良いでしょう！
また２杯目に移るときは生ぬるい渋い番茶を用意して
喉を潤しましょう！特にオジサンたち！！救急車の御世話になっても
いけません、お茶は随時のんでください
２杯タップリ楽しんでいただけましたか
間違いなくお腹はカンカンに！(笑)もう何も思い残すことは無いでしょう
人生悔いの無きよう、一個のコロッケを
たかが１個されど１個！大切に味わってくださいね
尚、コロッケはちぬやさんの懐かしのコロッケでもいいですが
最近はauthenticなコロッケは少ないです
百歩譲って牛肉コロッケ、野菜コロッケでもよろしい！認めましょう
（味の素や業務スーパー、アミカ、AプライスのPBでも可）
ソースは・・・名古屋の人はコーミでお願いします
他の地域の人は勝手にローカルなソースで
あ！北米、シアトルの内倉さーーーん、特別にヨシダさんとこのソースでも許します(笑)
そんなことを考えながら賄いのコロッケを、横でアホか！と女将に睨まれながら(笑)
一個のコロッケを十分味わっていた午後でした
次回の予習は・・・・７年後か？おーーー！！おしょう生きてるかあ？(笑)
8月
25日,
2016年
９年前のブログ・・・
９年前のお月見どろぼう(笑)
７年前のコロッケブログを見てて見つけた９年前の再開ｂｌｏｇ・・・
もっともっと前から書いてたように思いますが・・・・
ベガシステムの若尾さんhttp://jp.bloguru.com/kuma
のご尽力で、
ＰＳＰの内倉さんhttp://jp.bloguru.com/uchikura/
のご協力で
ブログの再開が出来たこと改めてお礼をも申し上げる次第です
９年前の再開の第一回記念すべきブログは↓
http://jp.bloguru.com/sasanomi/posts/2007/9/12
なんと！お月見泥棒でした(笑)
そうかあ再開は９月やったってことだわ(笑)
今年もお月見泥棒の季節ですが
詳しくはまたゆっくり
おかげさまで９年経ちました
途中何度も途切れたり、中断したりしながら
大嫌いだった販促という言葉(笑)、情報発信って誰のために
なんでやってるのか？まさに暗中模索(笑)でした
ここ最近は、無理買わせる(笑)販促ってマスマーケティングの考え方から
個と個の時代、関係性の経済が真っ只中、企業が個人の発信、マーケティングに
付いて行けてない、異常な資本主義の状況があるように感じます
でもね
異常じゃなくてこれが今の普通で、これからますます変化じゃなくて進化していく
そんななかでブログによる発信は
Must！！ なアイテムの王道となりました
そんなことで益々発信していきます
最近はね
発信て生きてる証(笑)
よくバツイチのご常連にSNSちゃんとアップしてね
安否確認だて！(笑)って冗談とも本気ともとれる(笑)
会話をしています
だから
懲りずにどうかよろしくお願いします
今まで読んでくださったみなさん
コメントいただいたり、お付き合いいただいた、ブログからお会いして
お話しさせていただいたみなさん
改めまして心よりお礼を申し上げます
さあ～懲りずにどんどん行くよ～！おーーーーーー！！
8月
24日,
2016年
いろんなケータリング
自家製ローストチキンとブルスト
ちょっとわかりにくいけど夏野菜もたくさんのオードブル
やっと雨が降って少し酷暑が和らいだなあ～て尾張平野です
少し前、大学の研究室さんにオードブルをお持ちしました
大学・・・・若い人だよね、当たり前だけど(笑)
先生はみえるよね、でもおしょうくらいか？
女性が多い学部のような気がする(笑)
夏だしなあ～(笑)
たっくさん食べるよなあ～(笑)
とまあ、いろんなこと想像しながら作っていったんだけど
やっぱ何か足りない！
ってことで
チキンとソーセージなんか盛り盛りしたお皿を追加しちゃいました(笑)
なんかこういうフィーリング大事じゃないかなあ
お客さまのコンディションやシュツえーションなんか
出来るだけ考えて調製する、企画する
そんなことを考えて作っています
どこまで行っても想像(笑)調製企業(笑)
喜んでいただいてるんやろうか？
まだまだ続くよ
ササノミケータリングの旅(笑)
8月
23日,
2016年
持ち帰りのお弁当
夏野菜はたくさん入れたけど・・・シニア向けか？(笑)
朝からまんだ暑いねえ～いったいいつまで続くよ酷暑と熱帯夜・・・・
まあちいと涼しくなってまわんとね、でもさあ、９月の残暑の方がもっと嫌なんだよねえ(笑)
盆明けのランチタイムにね
お弁当作ってくださーーーい！急だけど２時ころ取りに行きまーーす
って電話があってね
急いでスタッフで何にするか？女将を中心にあれやこれや内容を決めてね
ご希望は・・・シニアの方々・・ってことだけ
でね
おしょうは あれとこれ炒めて！揚げてと言われて一生懸命
作ったら女将から・・
誰も二つも作れって言ってないじゃん！ってね(笑)叱られて(笑)
そんなこんなで急いで作ったお弁当でした
３人がかりで(笑)大騒ぎ、でも一瞬でできるね(笑)
あ！いつも出来るわけじゃないっす(笑)
曜日や時間で出来ないこともあります
ってことで
シニアさんのお弁当でした
8月
22日,
2016年
美味い貝をいただきました
オーブンで焼いたんだけど(笑)ウンマイ！！汁が美味しいわ
外観はこんな感じ
台風の被害が無いことを心からお祈り申し上げます
先日、お馴染さんのマサさんから
千葉の美味い貝が届いたんだけど食べやあ
っていただいたんだけど・・・
マサさんも名前がよくわからん(笑)
え～～～～(笑)
ここはお客さんに出す前に食べてみなね(笑)ってね
マサさん曰く
千葉で消費されるだけくらいしか取れないらしい
取れたらすぐに
・・・・あ！お客さんみえた(笑)
続きは後で書きます(笑)
(笑)店でblog書いてたらお馴染みさんがスイカと冬瓜持って来てくれて(笑)
大好きなお馴染みさんだから話がながーーーーくなっちゃって(笑)
でと、どこまで書いたっけか(笑)
採れたらすぐに冷凍して送ってくださるらしいです
だから
冷凍のままいただいて冷凍しました(笑)
でもね
初めての貝って・・・なんかドキドキするわ(笑)
マサさんの指示通り
オーブンで焼いてね、いい香りが漂って来たら
パクっと殻が開いてね
貝汁もたっぷりあってうんまーーいわ(笑)
ほんの少しだけ醤油たらすとまた美味い！
そんなわけで味見味見と言いながら食べちゃった！
みなさん本当にごめんなさい！
申し訳ない！(笑)
味見が過ぎました
マサさんありがとうございます！！
たぶんこの名前やないかと・・・
間違ってたら教えてね
ホンビノスガイ（英: Hard clam、学名: Mercenaria mercenaria）は、二枚貝綱マルスダレガイ科1種。潮間帯の砂や泥の中に生息する。
名前を漢字で記すと本美之主貝となる。これはビーナス属 Venus に当て字された美之主に由来する。
8月
21日,
2016年
おしょうのキャラクター練習中
最新版！なんと手が生えてきたし上半身が出てきたわ(笑)顔が老けてるけど(笑)ちょっと歳をとった感じだわ
アクティブおしょうやない？(笑)
初期型！プロトタイプⅡ(笑)なんか教科書通りのナイスガイ(笑)
わかんねえ右上プロトタイプⅠ(笑)どうでもいいね(笑)
親父似てねえーーーと娘１号(笑)
ほんとに残暑が堪えるよねえーーーにしても
、北海道の災害が無いこと祈るばかりです・・・・
ここんところ、看板とかに少しずつ練習しています
それは・・・
おしょうが書く 顔(笑)
これいろいろ勉強はしたんだけど・・・難しいよね(笑)
でもやっぱりあれだ
練習、しかも、ノートとかじゃなくて実際に黒板に書く
怖ーーーー！！(笑)
まあ笑われるのが本望なんで(笑)
楽しんでいただければいいから
頑張ります！
もうちょっと待っててね
練習するから(笑)
という報告でした
でもね
この黒板を見たお客さんがどんな反応されるか？
ムカっとくるかなあ？(笑)とか
誰も見てないんじゃないか？(笑)
そんなお客さんのことを思うと楽しいよね
もっともっと楽しいお店にしたい
そう思っています
以上っす(笑)
8月
20日,
2016年
おはようございます
さあ〜今日も元気に
GOOD和食morningです
Sent via bloguru mobile.
8月
19日,
2016年
夢とロマンを見てきました
やっと見えた一番星これがねえーーー空全部が星になるんだよ(笑)すんごいよ！(笑)
みんな寝てはるーーー(笑) イスは要りません！(笑)寒いしーー
ぜひお出かけを～
しかし・・・吉田沙保里さんには参ったなあ～涙が止まらなかったわ
誰が彼女を責めるか？ありえへん！金じゃなくてごめんなさいって・・・
よーーーく頑張ったよ。お疲れさまって言いたいです
先日、急に思い立って星を見に弾丸で走りました(笑)
同級生に・・・ロマンチックだねって言われて・・・(笑)
長野県？セブンスそのはらの
天空の楽園
標高１４００ｍで星を見るんだけど
ゲレンデらしいところにね、みんな寝転んで夜空を見ます
んでね驚いたのは、案内説明してくれるスタッフが、レーザー？で星空を指してね
まるで黒板を指すように
ここ！見れますかあ～これが、天の川です～って(笑)
実際の空を指して説明するって・・・
ありえへん！！(笑)
おしょうねえ
生まれて初めて天の川の本物を見たわ(笑)
ビックリした！！
太陽系の近い星でも２５光年とかって
これは２５年前の光、姿だよねって・・・
２５年前を思い出そうとしたけど思い出せない(笑)
何より感心したのは、夏のスキー場にこれだけの人を集める
１５００人とかの人を山の上に上げて星を見させるって
ただの空じゃない！
宇宙の夢とロマン を見せる！！
ことが凄いなあ～って思いました
まだまだ出来ることあるんじゃないかなあ
日本！オリンピックの活躍にも元気づけられ
頑張ろう！日本(笑)
そんな夏の夢を見てきました
8月
18日,
2016年
ニュージランドワインとともに・・・
NZのスパークリング、カリフォルニアの初めのころのようなこれから開花しそうな！そんな爽やかな酸味と喉ごしでした
うんまいわ！(笑)
一瞬、マンハッタンか？と思うようなワイングラスとカウンター、会場も素敵なアクアサイドさんでした
先日お持ちしたパブリックビューイングのお料理、なんと応援してた女子レスリングの登坂選手・・・金メダルでした～！！いやあ何もしてないけどこうして関われたことが嬉しいです。そのためにご調製させていただいたわけですからねえ～(笑)
登坂選手！おめでとうございます！！
少し前ですが、ニュージランドワインの夕べが近所であり、参加させていただきました
いつも、お料理をお持ちする、あるいは企画する方なのでこういった会になかなか参加できないことが多いです。
がしかし
今回はなんと！休日でしたので気持ちくお邪魔させていただきました(笑)。
仕事がら、ワインの企画やセミナー、展示会の案内などたくさんいただきますが
ワインそのものに興味はあってもなかなか参加しないです
もうワインも種類や新酒がたっくさんありふれててね、何を選んでいいかわかんないくらいっす。もちろん好きな品種や地方はあるけれど・・・必要としなければ買わないですしね
じゃあなぜ今回は参加したか？
今回の主宰してくださった、ニュージランドスタイルの森さんはね、ちょくちょく笹のみに寄ってくださいますし、SNSでもやり取りすることがあってね
たまたま近所の後輩でもあるんだけど、ある意味尊敬する頑張り屋さんです
だから
森さんが主宰されるなら出かけなきゃ！って思うし、やっぱり出かけると
森さんを中心にお集りになるみなさんが素敵な方ばかりでね、紹介いただいたりして
友達になったりして楽しく過ごせました。
まさに関係性の時代ですよねえ
どうせなら知ったところで、誰と話したい、時間を過ごしたいか？ってこと
それが大切な時間の使い方だなあってね
今回つくづく感じましたし、とても楽しくワインを楽しめました！
当然ですが・・・久しぶりにベロベロ(笑)千鳥足でした(笑)
そんなある日のニュージーランドワインの夕べでした
森君、青山さんありがとうねえ～
8月
17日,
2016年
Ｒｏｃｋｙおしょうです！！(笑)
ほらあー！凄いっしょ(笑)Rockyの新色いただいちまったんだよ(笑)
見てーーーRocky帽子かぶってる人とセルフィーだよ始めてだわ、チョーー嬉しいわ(笑)
おしょうの顔がデカいのは気のせいか？
お盆休みをいただいてるんですが・・・(笑)
リオオリンピックの深夜のパブリックビューイングのお料理作ってますが何か？(笑)
東邦高校負けちゃったしなあ～まいったなあ(笑)
先日またまた嬉しいことがあってね
Ｒｏｃｋｙおしょうです(笑)
詳しくはなんどもブログに書いてますので見てね(笑)
↓
http://jp.bloguru.com/sasanomi/255073/2015-12-04
でね
先日、北陸は小松のイクオさんが
おしょう！ちょっとだけどって
手土産をくださってね、その中に・・・・
アーーーーーーーーーーーーーー！！
キタアーーーーーーーーーー！！！
マジカアーーーーーーーー！！っていうくらい驚いた
Ｒｏｃｋｙの新色です
おいおい！おしょういただいていいの？
だいたいさあ、Ｒｏｃｋｙ名古屋とか
勝手に応援団はいいんだけどね
行ったことないんだよーーーーーー！！ロッキーホームセンターに！！
ダメじゃん！(笑)
なのに北陸の心温かいみなさんが
好きだろ！ほれ！って
いやあーーー参ったわ！イクオさんありがとう！！
どうしよ！
しかも！！
今まで何十枚撮ったかRocky帽のセルフィー写真(笑)
いーーーーっつもひとりボッチだったんだよーーー(笑)（当たり前だ(笑））
でも今回、イクオさんとかわいいお嬢さんとスリーショット！！
嬉しいーー初めてだ！ボッチじゃないんだよー(笑)
Rockyのスリーショットだぜ
北陸の人でもなかなか無いぜ！(笑)
思えば・・・雪降る中も、土砂降りの配達も、暑い日も・・Rockyに助けられて・・
ほんとRockyには感謝してます(笑)（意味不明(笑)）
で、
新色のＲｏｃｋｙ被っていいかなあ？
何時デビューしよう！ってほんと緊張するわ
とりあえず、雨降りはイカン！絶対いかん！帽子が濡れるで(笑)
そうだ
あんまり暑い時もだめだな、色あせるし、それにあれだ
汗かいてもいかん！！うん、ダメだ！
でも色がさあ、夏のモスグリーンだぜ？
早くデビューしなきゃ！
うん！そうだ
ワクワクするわ～(笑)麦わら帽子といいＲｏｃｋｙキャップといい
ほんと暑さも楽しいわ(笑)
という
石川県は中能登町にあるロッキーホームセンター
勝手に応援団！Rocky名古屋のおしょうでした！(笑)
Rockyの谷内社長！報告遅くなってすみません！！
