4月
7日,
2021年
サンディエゴ：Bud's Louisiana Cafe ～ケイジャン料理を求めて～
プレゼントキャンペーンのリクエストコーナーにご意見を頂きありがとうございました。ーーー
ハンドルネーム：Ksitmk
コメント：
Bud’s louisiana cafe というお店。行ったことはありませんが、クレオール、ルイジアナ、ケイジャン料理の事を詳しく知りたいです。
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Bud's Luisiana Cafeはコンボイからバルボアアベニューを東に進みEscondido Fwyの入り口手前のViewridge Aveを右折すると続く
閑静な道路の先のRidgehacen Ctとの交差点に位置します。
様々な雑誌やメディアにて取り上げられたアワードが飾られていました。ご馳走にありつける期待が高まります♪♪♪
ケイジャン料理の魅力について取り上げるメディアも多いのですね！
これは余談ですが、しっぽりしたお店なのに
しっかりその辺りのマーケティングをしてるんだなと、ビジネス目線で関心してしまいました。
店内は雰囲気が良く、入口を入ってすぐに壁には素敵なアートが飾られていました。こちらはケイジャン料理と関係あるのでしょうか？
ルイジアナ出身のアーティストの作品とか？？
お店の方に聞けば良かったなと帰ってきてから思いました、、、
次回お邪魔した際にお伺いして、サンディエゴタウンにてシェアしたいと思います。
アウトサイドの席も用意されていたので、コロナ対策ばっちりです！机と机の感覚もしっかりあけられていました！！
近頃日中は暑い日が続きますが、日陰が出来ているのでゆっくりランチが楽しめます。
実際に伺ったのは平日のランチタイムでしたが（25度）
多くのお客さんたちが気持ちよさそうにアウトサイドにてランチを楽しまれていました。
↓今回サンディエゴタウンスタッフがオーダーしたのは下記の３点です↓＊Cajun Jambalaya $16.95＊
＊Shrimp & Grits $16.95＊
＊Beignets $6.50＊
＊Cajun Jambalaya $16.95＊。玉ねぎ、セロリ、ピーマン、クレオール調味料でスパイシーに味付けされたライスディッシュ。 鶏胸肉のグリル、鶏もも肉の燻製、ポークソーセージからトッピングが選べました。今回は鶏肉の燻製をチョイスしました 。
＊Shrimp & Grits $16.95＊自家製クレオール調味料をトマトクリームソースで炒めたエビを、タッソハムを注入したクリーミーなチーズグリッツの上にトッピングされた、とってもリッチな１品でした。
＊Beignets $6.50＊5 square French doughnuts covered in powdered sugar.
本格派ニューオーリンズ・スタイルのケイジャン料理を専門とするカフェ・レストラン。ポーボーイ・サンドウィッチ、ガンボ、ザリガニのエトフェなどの料理を楽しめます。
今回サンディエゴタウンがゆくがお邪魔したのはランチタイムでしたが、Yelpなどで見ると夜の雰囲気も良さそうだったので、次回は夜のお店の雰囲気もレポートしたいと思いますので、お楽しみに～♪
Bud's Louisiana Cafe
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4月
7日,
2021年
サンディエゴ：【コロナ最新情報】ついにオレンジティアに！
2021年4月7日水曜日より、以下の規制が緩和されます！
✔小売店やモール：収容人数制限の撤廃
✔レストラン、美術館、博物館、映画館、教会：最大収容人数の50％まで収容可能
✔ジム：25％まで収容可能、屋内プールも再開
✔食事を提供しないバー：アウトドアでの営業可能
✔ワイナリー、ブルワリー：25％まで屋内飲食可能
✔ライブイベント：アウトドアのみ、33％まで可能
✔アミューズメント施設：25％入園可能
✔家族娯楽施設：屋内で25％まで収容可能（ボーリング場も含む）
また、4月15日から下記の規制も緩和されるようです。
✔屋内での集まり：最大50名まで
✔プライベート行事：アウトドアで最大100名まで
✔ライブイベント：最大200名まで
※参加者全員がワクチンを接種した、または陰性であることが証明できる場合には上記のリミットにプラスして参加することもできる。
ワクチン接種も広まり、パープル→レッド→オレンジと、ようやくパンデミックの終わりが見えてきたような、、
ですがまだ油断は禁物です。こまめな手洗い、消毒、公共の場でのマスクの着用は忘れずに！
また最新情報が入り次第アップデートしていきます！
参考ページ
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