サンディエゴ：Bud's Louisiana Cafe ～ケイジャン料理を求めて～

4月

7日,

2021年

サンディエゴ：Bud's Louisiana Cafe ～ケイジャン料理を求めて～

プレゼントキャンペーンのリクエストコーナーにご意見を頂きありがとうございました。
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ハンドルネーム：Ksitmk
コメント：
Bud’s louisiana cafe というお店。行ったことはありませんが、クレオール、ルイジアナ、ケイジャン料理の事を詳しく知りたいです。
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Bud's Luisiana Cafeはコンボイからバルボアアベニューを東に進み
Escondido Fwyの入り口手前のViewridge Aveを右折すると続く
閑静な道路の先のRidgehacen Ctとの交差点に位置します。

様々な雑誌やメディアにて取り上げられたアワードが飾られていました。
ご馳走にありつける期待が高まります♪♪♪

ケイジャン料理の魅力について取り上げるメディアも多いのですね！

これは余談ですが、しっぽりしたお店なのに
しっかりその辺りのマーケティングをしてるんだなと、ビジネス目線で関心してしまいました。

店内は雰囲気が良く、入口を入ってすぐに壁には素敵なアートが飾られていました。

こちらはケイジャン料理と関係あるのでしょうか？
ルイジアナ出身のアーティストの作品とか？？

お店の方に聞けば良かったなと帰ってきてから思いました、、、
次回お邪魔した際にお伺いして、サンディエゴタウンにてシェアしたいと思います。

アウトサイドの席も用意されていたので、コロナ対策ばっちりです！
机と机の感覚もしっかりあけられていました！！

近頃日中は暑い日が続きますが、日陰が出来ているのでゆっくりランチが楽しめます。
実際に伺ったのは平日のランチタイムでしたが（25度）
多くのお客さんたちが気持ちよさそうにアウトサイドにてランチを楽しまれていました。

↓今回サンディエゴタウンスタッフがオーダーしたのは下記の３点です↓
＊Cajun Jambalaya $16.95＊
＊Shrimp & Grits $16.95＊
＊Beignets $6.50＊

＊Cajun Jambalaya $16.95＊
。玉ねぎ、セロリ、ピーマン、クレオール調味料でスパイシーに味付けされたライスディッシュ。鶏胸肉のグリル、鶏もも肉の燻製、ポークソーセージからトッピングが選べました。今回は鶏肉の燻製をチョイスしました。

＊Shrimp & Grits $16.95＊
自家製クレオール調味料をトマトクリームソースで炒めたエビを、タッソハムを注入したクリーミーなチーズグリッツの上にトッピングされた、とってもリッチな１品でした。

＊Beignets $6.50＊
5 square French doughnuts covered in powdered sugar.

本格派ニューオーリンズ・スタイルのケイジャン料理を専門とするカフェ・レストラン。ポーボーイ・サンドウィッチ、ガンボ、ザリガニのエトフェなどの料理を楽しめます。

今回サンディエゴタウンがゆくがお邪魔したのはランチタイムでしたが、Yelpなどで見ると夜の雰囲気も良さそうだったので、次回は夜のお店の雰囲気もレポートしたいと思いますので、お楽しみに～♪

Bud's Louisiana Cafe

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