9月
18日,
2020年
サンディエゴ：新レストラン「Sushi Hachi by Kimura 」コンボイに間もなくオープン！
2010年代に「リーズナブルな値段で気軽に寿司が食べられる店」としてLAでは知る人ぞ知る寿司レストランの木村オーナーがサンディエゴに上陸し、まもまく新店をオープンします。
その名は Sushi Hachi
LAでは、2016年にとあるメディアが「$250.00と$3.00のたまご寿司食べ比べ」を企画し、$3.00でもこんなに新鮮で美味しいなんて！とコメントし爆発的人気になったと言う伝説の寿司です。
実は、筆者はLAのこのお店で、目の前で握っていただくお寿司で、このお値段とは！？と感激したのを思い出しました。
今からワクワクします。
Sushi Hachi
9月
15日,
2020年
サンディエゴ：Luong Hai Ky 豪華ランチパーティ
(右)＊Shrimp & Broccoli ＄11.88(中)＊Orange Chicken
(左)＊Garlic Chili Tofu ＄6.68
＊Chow Mein ＄12.38と＊Combination Fried Rice ＄11.88
こちらは、グリーンペッパーのピクルスのようなものでした。辛いのでお気を付けください、、、
サンディエゴオフィスには辛いの大好きスタッフがいますので、
彼女が美味しそうにたいらげていました(笑)
この度、サンディエゴタウンを運営しているPSPincサンディエゴオフィスに新しいスタッフが２人加わりました。
ということで、今日のランチは中華をみんなでシェアしてプチ歓迎会をいたしましたので
その時にLuong Hai Kyで注文したメニューをご紹介いたします。
＊Shrimp & Broccoli ＄11.88
エビとブロッコリーの炒め物は安定のおいしさ。
単品でオーダーしてもボリューム満点の白ご飯がついてくるのは中華ならではというところでしょうか、、、
*食べきれない白ご飯は次の日にチャーハンにするというスタッフの声もありました。
ぜひ試されてはいかがでしょうか。
＊Garlic Chili Tofu ＄6.68
お豆腐をガーリックスパイシー炒めたとってもヘルシーで食べ応えのある逸品。
付け合わせのキャベツと人参のピクルスもすっきりとした後味で、揚げたお豆腐との相性抜群でした。
＊Orange Chicken
オレンジチキンは筆者が、中華を食べるときは高確率でオーダーするほどの大好物でございます。
Luong Hai Kyのオレンジチキンは初めて食べましたが、ピリッと辛くでも甘い！？
最高のオレンジチキンでしたので皆様もトライされてみてください。
＊Combination Fried Rice ＄11.88
エビ、チキン、ポーク、ビーフとすべての食材が入った贅沢すぎるコンビネーションのフライドライス。
＊Chow Mein ＄12.38
注文するときに、硬い麺か柔らかい麺かどちらがいいか聞かれました、、、
我々は柔らかい麺を選びました。こちらは普通の焼きそばのような食感でとっても美味しかったです。
硬い麺ってなんでしょうか、、、
ご存知の方がいらっしゃればコメントにて情報共有お願いいたします。
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ルーン・ハイ・キー ベトナム×チャイニーズ レストラン - Luong Hai Ky
8月
29日,
2020年
サンディエゴ：焼鳥大将 必見！！新店長考案の新Today’s Special
焼鳥大将期待の新星☆あっきー店長
焼鳥大将メインの焼き鳥は言うまでもなく絶品！！
現在はお店の外に設置されたテーブルにてお食事をお楽しみいただけます
あっきー店長厳選のチーズは日本酒と相性ばっちりです
＊Japanese Egg Omelet with Baby Sardines＊手作りの出汁巻き卵は絶品
シラスのかおりもお楽しみください
＊Taisho Style Shrimp Spring Roll＊説明無用。
一度食べれば忘れられない新しい食感・味と出会えます
＊Homemade Smoked Mackerel＊お酒との相性抜群です！
2020夏は新店長考案のスペシャルメニューが熱い
今回、サンディエゴタウンがご紹介するのは、焼鳥大将‐Japanese Yakitori Bar Taisho
今、新店長として大将を引っ張っているのはイケメン店長のあっきー店長。
学生時代より数々の飲食店での経験を経て、「料理の道を極めたい」と決意され、
その後、日本酒メインの高級居酒屋で７年間の修行を積まれた後、昨年に大学時代を過ごしたサンディエゴに戻ってこられました。
料理人としての知識や日本での経験を生かした独自のメニューの考案により、わずか半年足らずで大将の店長に就任されたそうです！！
あっきー店長の気さくで明るいお人柄も常連のお客様から支持を頂く理由の一つではないでしょうか。
今回はそんなあっきー店長の考案した新スペシャルメニューをご紹介します。
新店長考案の新Today’s Specialは必見！！
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＊Taisho Style Shrimp Spring Roll＊
写真でもご紹介した、大将スタイルのエビのスプリングロールは是非ご賞味いただきたい一品。
食感からテイスト、風味などすべてにおいて「こんなの初めて～」と叫びたくなる逸品です。
＊Japanese Egg Omelet with Baby Sardines＊
ふわふわのシラス入り出汁巻き卵は日本を思い出せる、ほっこりな味わい。
粗めの大根おろしと食べるとまた格別です。
＊Homemade Smoked Mackerel＊
サバのスモークは大将自家製です。
こちらは、燻製用の桜の木のチップを日本から取り寄せているほどのこだわりっぷり。
あっきー店長おすすめ日本酒三選
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福井県 黒龍酒造 九頭龍
純米酒
九頭龍は、本当に焼き鳥からお刺身まで相性がとてもいい味わいです。
軽めの辛口ですが、ちゃんとしっかりお米の甘味も感じることのできるお酒です。ぬる燗にしたりしてもとてもおいしく飲めるそうです。
山形県 出羽桜酒造 桜花
吟醸酒
このお酒は焼き鳥だったら軽めの鳥胸だったり, 貝系の料理、白身のお刺身といった感じのお料理に相性がいいそうです。
あっきー店長曰く、このお酒は冷たい状態で飲んで頂きたいとのこと。日本酒があまり得意でない人たちでもびっくりするくらい飲みやすく、大将では女性からの評判も良いようです。
群馬県 聖徳酒造 聖徳
純米吟醸
こちらのお酒もとて飲みやすく、ほんとにスターターにぴったりなお酒です。
特に、ビーフ串ととても相性がよくて、従業員の方とのペアリングをしてあっきー店長もびっくりされたそうです。こちらは、料理を引き立ててくれる逸品なのでぜひ皆様にも試してもらいたいとのことでした。
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『サンディエゴタウンがゆく』がお伺いしたのは平日でしたが、終始満席でどのお席もあっきー店長のスペシャルメニューを楽しまれていました。
今週末は大将の焼鳥やスペシャルメニューを日本酒と一緒に楽しまれてはいかがでしょうか？
焼鳥大将の公式インスタグラムもチェックしてみてください。
＠sake_yakitori_taisho
ご予約やその他の詳しい営業時間などは直接店舗へご確認下さい。
焼鳥大将：858-752-0468
焼鳥大将‐Japanese Yakitori Bar Taisho
8月
22日,
2020年
サンディエゴ：から味ラーメン サンディエゴタウンが選ぶ一押しメニュー
現在はフードコートスタイルでの営業となります。店先で注文し、お店の外に設置されたテーブルで注文した商品をお楽しみいただけます。
黒トリュフラーメン $12.80豊満な黒トリュフの香りがあたり一面に広がるとっても贅沢な一品
試す価値あり！トリュフ好きの私が断言します！
麺とスープがセパレートの容器に収められているのでTOGOしても麺がのびる心配はありません。
サンディエゴタウン一押しポイントはノリが別の袋に別けられている事。
食べる直前にのりをのせればパリパリの状態でいただけます
濃厚な手作りカレーは暑い夏に食べたくなるんですよね、、、*辛さも選べます
そしてなんといってもから味ラーメンのからあげ！！
ボリュームも満点で申し分ありません。
*唐揚げ単品(＄7.80)もございます
から味ラーメンの2020夏一押しメニュー
から味ラーメンといえば２０１９年ラーメンフェスティバルでPeople's Choice部門で見事一位に輝いた、誰もが認めるサンディエゴ随一のラーメン屋さんです。
コラーゲンたっぷりなチキンブロスのスープは濃厚で、多くのラーメン通を虜にしています。
今回はサンディエゴタウン一押しメニューとして、ラーメン初心者さんからラーメン通まで、だれでも楽しめるおすすめのメニューをご紹介いたします。
まずは、から味ラーメンといえばこれ！
マイルドな辛さで何方にも召し上がっていただける一押しの
★から味ラーメン
辛いのは少し苦手、、、そんなあなたには
辛くないラーメンで お客様から支持数ナンバーワンの
★味噌とんこつラーメン
真の辛党は私だ！！
辛い料理が大好きな方、いつもと違う辛さに挑戦されたい方は
★ハバネロ味噌ラーメン
★タイ醤油ラーメン
上記以外にも、変わり種として
★夏限定コールドラーメン
★カレーラーメン
★トリフラーメン
その他
★特製のカレー
★からあげ
その他のメニューはから味ラーメンの公式ウェブサイトをご覧ください。
是非、サンディエゴタウン一押しのメニューをお試しください。
その他に、今回紹介できなかったメニューでから味ラーメンの気になるメニューなどございましたら、コメントにてシェアしていただけたら嬉しいです。
次回のサンディエゴタウンがゆくにて特集させて頂きます。
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現在の営業時間は
月～金：11:30 am - 3:00 pm・4:30 pm - 9:00 pm
土・日：11:30 am - 9:00 pm
から味ラーメン - Karami Ramen
5月
20日,
2020年
サンディエゴ レストラン情報 : Menya Ultra
3種のラーメンキット販売開始しました
ラーメン４人前が入ったDIYキットです。
できたての生麺と無添加、無化調のスープで
家でもおいしいラーメンが作れます！ 最高！
詳しくはmenya-ultra.com/waitlistまで
4月
7日,
2020年
サンディエゴ レストラン情報：居酒屋 「新橋」
20％オフのオファーはお電話（858-523-0479）または店頭でオーダー頂いた場合のみ！ご連絡お待ちしております。
デリバリーサービスはDoordash、Grubhubにて受け付けております。
居酒屋 「新橋」 - SHIMBASHI Izakaya
※2020年4月いっぱいのオファーです
4月
1日,
2020年
サンディエゴCOVID-19サポート：ショップ情報:野球鳥
» ラーメンメニュー
» 丼ぶり＆一品メニュー
4/1～4/10の期間は全てのラーメンが$5、替え玉無料 !!
Grubhubでのデリバリーサービスも4月1日より再開します。
野球鳥
4月
1日,
2020年
サンディエゴCOVID-19サポート:ショップ情報・から味ラーメン
＊ 月～木 11:30am - 9:00pm、
＊ 金・土 11:30am - 9:30pm
電話 (858) 430-6300、Uber Eats、Grubhubにて受け付けております
から味ラーメン
*3/31現在の情報です。
4月
1日,
2020年
サンディエゴCOVID-19サポート:ショップ情報 横浜やきとり工房
11:00 - 14:00 ランチ弁当、丼もの
17:00 - 21:00 通常メニュー（一部除く）
(858) 277-8822までお電話ください。
横浜やきとり工房
＊ 3/31現在の情報です。
3月
19日,
2020年
サンディエゴ：野球鳥 焼き鳥 ラーメン
名古屋風手羽唐、わかめサラダ、フライドカラマリ、味噌ラーメン、スパイシー豚骨ラーメン
ラーメンは麺が別皿にセットされていて画期的！
麺をスープでほぐして完成！
野球鳥はGrubhubというデリバリーサービスから注文可能です
[2020年3月20日追記] 野球鳥は新型コロナウィルス（COVID-19）の感染拡大防止のため、現在閉店しております
COVID-19が確実に広がってきているサンディエゴ。バーやブルワリーは完全閉鎖、レストランはお持ち帰り、またはデリバリーのみで営業可となってしまいました。
野球鳥では今月末まで毎日午前11時から午後10:30、To Goをされているという知らせを受け、早速Grubhubからデリバリーを注文してみました。
お好きな品物を選択し、住所やお支払い情報を入力して完了！野球鳥とサンディエゴタウンオフィスは車で10分弱の距離ですが、デリバリー費は$1.49。ドライバーへのチップの金額は自動的に20％になっていましたが、変更する事も可能でした。また、受け渡しにするか、ドア前に置いていくかの選択肢もありました。なるべく人との接触を避けた方が良いとされている今、とっても良いオプションでした。
注文後にはすぐに携帯のテキストメッセージに到着予想時間のお知らせ。到着の数分前にもう1度テキストメッセージ。そして到着した時に、ドア前に置いていきました（ドア前に置いていくオプションを選択したので）。のメッセージ。ネットで注文のボタンをクリックして30分後には届いていました。とっても簡単で速い！
ラーメンを注文したので、どうやってくるのかな・・伸びちゃわないかな・・と心配でしたが、スープと麺が別々になっていたので、とっても美味しい状態で頂けました。
とっても簡単に美味しい食事が、オフィスから一歩も出る事なく楽しめました。野球鳥のお持ち帰りサービス是非お試し下さい！
電話でのお持ち帰りの注文も受け付けているそうなので、お持ち帰り希望の方は858-268-2888へお電話を。
野球鳥 - Yakyudori
ターキーさん 
Sucre 
坂本祐央子（さかもとゆみこ） 
Accel Motors 
PSPINC JP 
錦糸町の天使 
中村祐美子 
Mt.zaki 
アメリカ在住ライター／猪股るー 
流浪のレース屋 SHYGUY 
あっちゃん