10月
11日,
2020年
ロサンゼルス：SAGE Organic Bistro
建物がとてもオシャレで雰囲気のあるお店です。
ツナサラダサンドイッチは、ヘルシーで美味しかったです。アボカドとの相性もよくサクッと食べられました。
メニューがたくさんありました。ビーガンのお店ではありますが、そこまで「野菜のみ」という感じではなかったです。
ビーガンのアイスクリームもあったみたいで良かったら食べてみてください！
jackfruit "crab cake"を注文しました。中には蟹の身が入ったコロッケのようなお料理でした。
あまり蟹の味が強くなく美味しかったです。
お店はとてもスタイリッシュで木を基調とした店内でランプがぶら下がっているのがとても可愛らしく
外のテラス席には大きな木が真ん中に構えていて自然に囲まれた中でお食事を楽しむことができます。
ビーガンのお店ではありますが、
ビーガン料理だけでなく様々なデザートにケーキなどもございます。
スイーツ好きには嬉しいですね♪
お料理はどれも彩り豊かで食欲をそそられます。
※現在はデリバリー＆ピックアップのみの営業です。
※記事のお写真はすべてパンデミック前に撮影したものです
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サンディエゴタウン・ロサンゼルスタウンより
サンディエゴやロサンゼルスエリアの気になるお店の情報を募集しております。
サンディエゴタウンがゆく・ロサンゼルスタウンがゆく内で取り上げさせて頂きます。
サンディエゴタウン：contact@sandiegotown.com
ロサンゼルスタウン：contact@losangelestown.com
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SAGE Vegan Bistro
10月
10日,
2020年
サンディエゴ：サンディエゴタウン公式インスタアカウント誕生
多くのユーザーの皆様からのご要望につき
この度、サンディエゴタウンのインスタアカウントを開設いたしました。
パチパチパチ～
サンディエゴタウンの活動をインスタでもお気軽に御覧いただけるようになりましたので
今後ともサンディエゴタウンをよろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
@sandiegotown
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PSPinc - Pacific Software Publishing, Inc.
10月
9日,
2020年
サンディエゴ：とんかつ屋！EE NAMI Tonkatsu Izakaya (ええ波)
（左上から）ロース、鳥のささ身、3種盛り（ヒレ、ホタテ、エビ）、チーズ入りメンチ、山芋とアボカドの和え、牛たたき、揚げ出し豆腐、手羽先の甘辛揚げ、オリジナルサラダ
カツサンド x 3人分。こちらはランチ限定メニューで、Take outもできます。
暑い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか。
さて、今回は豚肉食べて夏バテを吹っ飛ばせ！！ということで、
サンディエゴタウンスタッフみんなでとんかつ居酒屋「ええ波」さんにお邪魔してまいりました。
とにかくクオリティが高いっ！！
何食べても美味しい！！
日本酒の種類が豊富！！
生ビールが美味しい！!
近場にこんなステキなお店ができて、本当にうれしい（涙)
本音を言えば、隠しておきたいくらいステキなお店です。
お店の奥にパティオエリアがあり、
落ち着いてお食事が出来るのも嬉しいポイントでした。
もう、もう、もう、だまされたと思って行ってください。
あのロースを一度口にした瞬間、みんな激しくヘッドバンキングしてくれるでしょう。
＊詳しい営業時間などはお店に直接お問い合わせ下さい。
ええ波 - EE NAMI Tonkatsu Izakaya
10月
6日,
2020年
サンディエゴ：タコチューズデーって知ってますか？ Mauricio's Mexican & Seafood
知らない方も多いかと存じますが
実はサンディエゴタウンを運営しております我々PSPincの本社は
ワシントン州のベルビューというところにございます。
この日は、本社の社長がサンディエゴオフィスに訪問中だったので、
オフィスのみんなでランチを食べようということになりました。
「火曜日なのでタコにしましょうか？」と聞くと
シアトルから来ていた社長が
「ん？タコと火曜日に何の関係があるの？」と、、、
サンディエゴスタッフ一同「・・・・？」となってしまいました。
よくよくお話を伺うと、なんとビックリ！？
TacoTusedayを知らないと仰るんです！！！
TacoTusedayってサンディエゴだけの習慣？イベントなんでしょうか・・・？
とにもかくにも、今回注文したのはこちらのメニューです
↓ ↓ ↓ ↓
＊5 Mini Tacos $5.99＊
５つのタコスがたったの$5.99のとってもお得な火曜日限定のメニューです。
さすがタコチューズデーです。
具材は
✔Pollo Asado
✔Pastor
✔Carnitas
＊Shrimp Salad $8.99＊
お写真をご覧いただければお分かりかと思いますが、
これでもかっというくらいのエビがトッピングされている
これぞまさに"King of Shrimp salad"です。
ドレッシングにランチドレッシングが付いていました。
＊Menudo Rojo $8.99＊
皆様メヌードってご存知でしょうか？
メヌードとはメキシコの伝統的なスープで二日酔いに最適で、
飲みに出た次の日の朝にメキシカンたちが必ず飲むというスープなんです。
ハチノスなどのホルモンや牛足・豚足などがたくさんの薬味で味付けされたスープです。
なんだか癖になる味わいですので、二日酔いの朝などに挑戦してみてください。
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TacoTuseday：タコチューズデー
毎週火曜日にメキシカン料理であるタコスを食べるというアメリカ(？)の習慣です。
多くのメキシカンレストランでは火曜日にタコスが割引になりお得にタコスを頂けます。
サンディエゴタウン調べによると
南カリフォルニアのビーチ都市で人気があるようです。
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Mauricio's Mexican & Seafood
9月
30日,
2020年
サンディエゴ：Yakitori Hinoで至福のディナータイム
今回は「おまかせ」でお願いしました。8本目で４人ともダウンwww
場所はオフィスから車で10分の場所にある焼鳥 Hinoです。
ワタクシ、本当の本当に久々に焼き鳥をいただきまして。
もっと言うと1年以上食していなかったのです。
何を隠そう私の一番の好物なのに・・・。
美味しかった、、、という言葉ではいい表せないくらいの感動です。
こっち（アメリカ）でもこんなおいしい焼き鳥が食べられるなんて。
至福の時でした。
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ご予約、営業時間、その他の詳しいお問い合わせは店舗にお問い合わせください。
焼き鳥 ひの - Yakitori Hino
9月
18日,
2020年
サンディエゴ：新レストラン「Sushi Hachi by Kimura 」コンボイに間もなくオープン！
2010年代に「リーズナブルな値段で気軽に寿司が食べられる店」としてLAでは知る人ぞ知る寿司レストランの木村オーナーがサンディエゴに上陸し、まもまく新店をオープンします。
その名は Sushi Hachi
LAでは、2016年にとあるメディアが「$250.00と$3.00のたまご寿司食べ比べ」を企画し、$3.00でもこんなに新鮮で美味しいなんて！とコメントし爆発的人気になったと言う伝説の寿司です。
実は、筆者はLAのこのお店で、目の前で握っていただくお寿司で、このお値段とは！？と感激したのを思い出しました。
今からワクワクします。
Sushi Hachi
9月
17日,
2020年
サンディエゴ：Gel Nail & Accessories Hana 華
昨今のパンデミックの影響で気持ちが暗くなってる方多いのではないでしょうか。
外に出れず、お友達とも会えない、仕事もリモートだから家に引きこもりっきり、、、
やっぱり気持ちが沈んじゃいますよね、、、
そんな時！！
手元のきれいな、キラキラネイルをみると、自然と心も明るくなってくるのではないでしょうか。
今回はそんな素敵なネイルを体験できる、日本人ネイリスト経営のネイルサロンをご紹介いたします。
今回サンディエゴタウンがゆくがお邪魔したのは、
カリフォルニアで10年以上のネイリストとしての経験をお持ちのあさこさん。
店内にはさまざまなネイルのサンプルデザインがありますので、その中からお好きなものを選んでも良し、ご自身でインターネットで調べた画像をもっていっても良し、とにかくどんなデザインでもあさこさんに可愛く仕上げていただけます♬
優柔不断な私はデザインが決めれなかったので、好きな色(今回は青色)だけを注文して後のデザインをあさこさんにお任せしました。
二枚目の画像が今回していただいた画像ですが、とっても夏らしいかわいい仕上がりになり大満足です。
要予約ですが、比較的フレキシブルにご対応いただけるようです。
また、私がパンデミック影響で暇だったので自分でネイルキットを買ってやってみようとした話をすると、なんと偶然！！あさこさんのサロンでそのような初心者の方向けの個別のレッスンを行ってらっしゃるそうです。
私の例だけではなく、パンデミック影響で外に出れず、通っていたネイルサロンが閉まってしまった影響などで
ご自身でジェルネイルのキットを購入されたかたも多いのではないでしょうか？
・ジェルネイルキットを購入したけど上手にできない
・1色塗りだけでなく、簡単なデザインもセルフで出来るようになりたい
・ストーンやその他の飾りを上手にできるようになりたい
このようなお悩みをお持ちの方のために
Gelnail & Accessariesでは初心者様大歓迎のジェルネイルベーシック講座を実施されております。
初心者様大歓迎のジェルネイルベーシック講座の概要は下記の通りです。
全６時間 (1回3時間×2回)
授業料：＄200
内容：
✔プレパレーション
✔基本の塗り方
（フルカラー・フレンチ・グラデーション・マーブル・ピーコックなど）
✔ソークオフ
持ち物：
✔ご自身のネイルキットをご持参ください
*お持ちでない場合はサロンにて購入可能
その他：
・レッスンは全て予約制です(個人レッスンですので、ご自身の好きな日時に予約していただけます)
・1度のレッスンに最大3名まで可能(お友達とお誘いあわせの上レッスンを受けていただけます)
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ご予約方法：
(619) 895-0459よりテキストメッセージにて承ります。
Gel Nail & Accessories 華 - Gel Nail & Accessories Hana
9月
15日,
2020年
サンディエゴ：Luong Hai Ky 豪華ランチパーティ
(右)＊Shrimp & Broccoli ＄11.88(中)＊Orange Chicken
(左)＊Garlic Chili Tofu ＄6.68
＊Chow Mein ＄12.38と＊Combination Fried Rice ＄11.88
こちらは、グリーンペッパーのピクルスのようなものでした。辛いのでお気を付けください、、、
サンディエゴオフィスには辛いの大好きスタッフがいますので、
彼女が美味しそうにたいらげていました(笑)
この度、サンディエゴタウンを運営しているPSPincサンディエゴオフィスに新しいスタッフが２人加わりました。
ということで、今日のランチは中華をみんなでシェアしてプチ歓迎会をいたしましたので
その時にLuong Hai Kyで注文したメニューをご紹介いたします。
＊Shrimp & Broccoli ＄11.88
エビとブロッコリーの炒め物は安定のおいしさ。
単品でオーダーしてもボリューム満点の白ご飯がついてくるのは中華ならではというところでしょうか、、、
*食べきれない白ご飯は次の日にチャーハンにするというスタッフの声もありました。
ぜひ試されてはいかがでしょうか。
＊Garlic Chili Tofu ＄6.68
お豆腐をガーリックスパイシー炒めたとってもヘルシーで食べ応えのある逸品。
付け合わせのキャベツと人参のピクルスもすっきりとした後味で、揚げたお豆腐との相性抜群でした。
＊Orange Chicken
オレンジチキンは筆者が、中華を食べるときは高確率でオーダーするほどの大好物でございます。
Luong Hai Kyのオレンジチキンは初めて食べましたが、ピリッと辛くでも甘い！？
最高のオレンジチキンでしたので皆様もトライされてみてください。
＊Combination Fried Rice ＄11.88
エビ、チキン、ポーク、ビーフとすべての食材が入った贅沢すぎるコンビネーションのフライドライス。
＊Chow Mein ＄12.38
注文するときに、硬い麺か柔らかい麺かどちらがいいか聞かれました、、、
我々は柔らかい麺を選びました。こちらは普通の焼きそばのような食感でとっても美味しかったです。
硬い麺ってなんでしょうか、、、
ご存知の方がいらっしゃればコメントにて情報共有お願いいたします。
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ルーン・ハイ・キー ベトナム×チャイニーズ レストラン - Luong Hai Ky
9月
4日,
2020年
ロサンゼルス：「アメリカで子育てをしながら、キャリアを築く」映像翻訳アカデミー(JVTA)ロサンゼルス校で
9月19日(土)には通訳・実務翻訳・映像翻訳の3クラスを１日でまとめて受けられるリモート体験レッスンを開催します。ご興味がある方はぜひご参加ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
お問い合わせ先
JVTAロサンゼルス校
Email: contact@jvta-la.com
8月
29日,
2020年
サンディエゴ：焼鳥大将 必見！！新店長考案の新Today’s Special
焼鳥大将期待の新星☆あっきー店長
焼鳥大将メインの焼き鳥は言うまでもなく絶品！！
現在はお店の外に設置されたテーブルにてお食事をお楽しみいただけます
あっきー店長厳選のチーズは日本酒と相性ばっちりです
＊Japanese Egg Omelet with Baby Sardines＊手作りの出汁巻き卵は絶品
シラスのかおりもお楽しみください
＊Taisho Style Shrimp Spring Roll＊説明無用。
一度食べれば忘れられない新しい食感・味と出会えます
＊Homemade Smoked Mackerel＊お酒との相性抜群です！
2020夏は新店長考案のスペシャルメニューが熱い
今回、サンディエゴタウンがご紹介するのは、焼鳥大将‐Japanese Yakitori Bar Taisho
今、新店長として大将を引っ張っているのはイケメン店長のあっきー店長。
学生時代より数々の飲食店での経験を経て、「料理の道を極めたい」と決意され、
その後、日本酒メインの高級居酒屋で７年間の修行を積まれた後、昨年に大学時代を過ごしたサンディエゴに戻ってこられました。
料理人としての知識や日本での経験を生かした独自のメニューの考案により、わずか半年足らずで大将の店長に就任されたそうです！！
あっきー店長の気さくで明るいお人柄も常連のお客様から支持を頂く理由の一つではないでしょうか。
今回はそんなあっきー店長の考案した新スペシャルメニューをご紹介します。
新店長考案の新Today’s Specialは必見！！
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＊Taisho Style Shrimp Spring Roll＊
写真でもご紹介した、大将スタイルのエビのスプリングロールは是非ご賞味いただきたい一品。
食感からテイスト、風味などすべてにおいて「こんなの初めて～」と叫びたくなる逸品です。
＊Japanese Egg Omelet with Baby Sardines＊
ふわふわのシラス入り出汁巻き卵は日本を思い出せる、ほっこりな味わい。
粗めの大根おろしと食べるとまた格別です。
＊Homemade Smoked Mackerel＊
サバのスモークは大将自家製です。
こちらは、燻製用の桜の木のチップを日本から取り寄せているほどのこだわりっぷり。
あっきー店長おすすめ日本酒三選
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福井県 黒龍酒造 九頭龍
純米酒
九頭龍は、本当に焼き鳥からお刺身まで相性がとてもいい味わいです。
軽めの辛口ですが、ちゃんとしっかりお米の甘味も感じることのできるお酒です。ぬる燗にしたりしてもとてもおいしく飲めるそうです。
山形県 出羽桜酒造 桜花
吟醸酒
このお酒は焼き鳥だったら軽めの鳥胸だったり, 貝系の料理、白身のお刺身といった感じのお料理に相性がいいそうです。
あっきー店長曰く、このお酒は冷たい状態で飲んで頂きたいとのこと。日本酒があまり得意でない人たちでもびっくりするくらい飲みやすく、大将では女性からの評判も良いようです。
群馬県 聖徳酒造 聖徳
純米吟醸
こちらのお酒もとて飲みやすく、ほんとにスターターにぴったりなお酒です。
特に、ビーフ串ととても相性がよくて、従業員の方とのペアリングをしてあっきー店長もびっくりされたそうです。こちらは、料理を引き立ててくれる逸品なのでぜひ皆様にも試してもらいたいとのことでした。
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『サンディエゴタウンがゆく』がお伺いしたのは平日でしたが、終始満席でどのお席もあっきー店長のスペシャルメニューを楽しまれていました。
今週末は大将の焼鳥やスペシャルメニューを日本酒と一緒に楽しまれてはいかがでしょうか？
焼鳥大将の公式インスタグラムもチェックしてみてください。
＠sake_yakitori_taisho
ご予約やその他の詳しい営業時間などは直接店舗へご確認下さい。
焼鳥大将：858-752-0468
焼鳥大将‐Japanese Yakitori Bar Taisho
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