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ロサンゼルス:Bartz Barbecue ロサンゼルスで美味しいBBQを食べる Part1

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※この写真はイメージです。当ブ... ※この写真はイメージです。当ブログの記事で紹介するお店とは関係ありません。
アメリカでは定番のバーベキュー。バーベキューはもともと、お肉を弱火でじっくりフレーバーが染み込むまで調理するスタイルが基本ですが、煙で燻したり、直火で調理したり、お肉を野菜や魚介類と一緒に焼くスタイルなど様々な方法があります。

今回は、LAでオススメのBBQが食べられるお店を2回にわけてご紹介いたします。

1つ目のレストランは Bartz Barbecue
アメリカンBBQの中でも人気が高く、Low&Slow(低い温度でゆっくり燻製)スタイルが特徴のテキサスBBQを食べることができます。テキサスでの生活を数年間経験したオーナーの Dustin Bartz さんは、テキサスBBQに魅了され、LAでテキサスBBQのお店を開くことを決意したとのこと。



Brewing イベントでのプレートはボリューム満点!ビールに合います。



Bartz Barbecue は直営店舗がないポップアップケータリングストアのため、LAで行われるイベント会場等でBBQを提供しています。出店の予定はウェブサイトのカレンダーから確認することができます。

Thanksgiving に合わせたピックアップサービスも行なっていますので、ご利用の方はウェブサイトをご確認ください!

Bartz Barbecue
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