ロサンゼルス：カリフォルニアロール・ファクトリー

ロサンゼルスでお寿司屋さんと言えば、日本人が多いトーランスやリトル東京をイメージしていましたが、サンタモニカ通りには、各ブロックごとに日本食を始めとするお寿司屋さんが軒並み。　あまりにも多いので迷ってしまいそうですが、今回お邪魔したのはその中でもこの場所で２０年も営業しているカリフォルニアロール・ファクトリーさん。　写真でもご覧頂けるようにお店には日本人どころかアジア人さえも見かけず、白人ばかり。　

壁にはメニューが１６０点ほど貼られており、お客さんからもアイデアを頂いてオーナーのKAZUOさんが創り上げたここでしか楽しめないメニューばかり。　中でも人気を誇るのはスパイシーツナを使った巻き寿司にカラッと揚げた海苔を乗せた、その名もKintaRoll。
日本人のお寿司に対するイメージを覆すような面白いメニューがずらりと、胃袋だけでなく目でも楽しませてくれます。　
６時半に入店しましたが、３０分もたたない内に満席になり、厨房は大忙し。　さすが２０年続けているだけあって、人気の理由が分かります。　ありふれたお寿司に飽きた方、カリフォルニアロール・ファクトリーさんはお勧めのお店です。　場所柄もあって、ハリウッドスターも多く来店するそうなので、もしかしたら有名人と会えるかもしれませんよ！

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