今、「発酵」がマイブーム。 甘酒を作ったので、 Facebook LIVEで教えてもらった 「甘酒入りスパイシー美肌切り干し」を 作ってみました。 戻した切り干し大根を他の材料と 炒めて、甘酒とカレー粉、塩で味付け。 これがピリッと美味しい! 甘めの煮物より飽きずに食べられる。 珍しくほめられたし、 我が家の定番になりそう。