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  • 梅仕事第三弾

梅仕事第三弾

6月
20日
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じわじわとこのようになるのであ... じわじわとこのようになるのであった。


本日は朝から梅仕事第三弾を行いました。
昨日、巨匠御用達のスーパーで購入してきた赤紫蘇を綺麗に洗い
塩揉みすること2回
梅酢がしっかりとあがった梅干しの中に投入
じきに綺麗な赤に染まるでしょう。

そして多めに買ってきた赤紫蘇で紫蘇ジュースの素を作る。
これから暑くなる日々のお供にぴったり。

初夏の保存食づくりはこれにて全て終了。
今年もよくがんばりました。


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みゅーじっくはいくにて心の中の１分間の音を配信中です！

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