【食】年末恒例の出汁取り中
12月
30日
年末恒例の雌鶏の出汁を大鍋二つで煮出し中。
今年の雌鶏は小さかったようで出汁が薄くなりそうです。
いつも注文している鶏屋さんは、明日で閉店らしく、
来年から、雌鶏探しが大変になりそうです。
年末恒例の雌鶏の出汁を大鍋二つで煮出し中。
今年の雌鶏は小さかったようで出汁が薄くなりそうです。
いつも注文している鶏屋さんは、明日で閉店らしく、
来年から、雌鶏探しが大変になりそうです。
【食】お餅つき
12月
30日
小餅
お鏡餅
お餅つきに行って、お餅を丸めました。
生家では、毎年丸めていたのですが、
嫁いでからは久しぶりでした。
お餅の感触を思い出しました。
20個ずつパック詰めして100個分を冷凍します。
【食】朴葉味噌焼と牡蠣フライ定食＋杏仁豆腐
12月
24日
生家に帰省していた友人が遠方へ帰るというので
新幹線に乗る前にランチを共にしました。
初めての朴葉味噌焼でしたが、
面白くもあり、美味しかったです。
【月】【茶】十五夜さまと萩の月
11月
23日
雲で隠れていた十五夜さまが、０時を過ぎてから、ようやく顔を出しました。
満月は、十六夜です。
長男が採集で訪れた仙台の銘菓「萩の月」
満月を表したお菓子です。
【宙】【月】【茶】今宵の夕日と上弦の月と半月
11月
15日
真夜中に半月になります
18:06
半月の左横に火星
秋晴れの夕暮れ。
今宵も美しい夕日でした。
そして、今宵は上弦の月。
お月さまは、散歩に付き合ってくれました。
半月・・・以前もらった長男のお土産。
半月の日にUPします。
【食】小さなレストラン再び
10月
21日
カレー味のカリフラワーが美味しいサラダ
キッシュ息子はピザ
豚肉と茄子のトマトソース息子は鮭と空心菜のトマトソース
アールグレイ
懐かしい稲が倒れた田圃豊かな実りです
収穫が終わった田圃では藁の匂いがしていました
帰り道、いつものケーキ屋さんで栗のケーキを買いました
コスモスを見ていたら、お店のオーダーストップの時間が近付いていました。
慌てて行くと、店先の駐車場にはたくさんの車が停まっていました。
もしかして満席かも。
一つだけ席が空いていて、最後のお客さんになりました。
お隣の席の方々が賑やかに会食中でした。
最後のお客さんの私のオーダーは、和風ソースでしたが、
残念なことにトマトソースでやってきました。
指摘はしませんでしたが。
【食】栗の渋皮煮
10月
3日
ご近所さんの庭で採れた栗のお裾分けをいただきました。
小さめの栗ですが、渋皮煮にしました。
今回は、煮崩れが多かったです。
何が原因なのでしょうか？
少量だったので煮過ぎたのかもしれません。
【食】ハンバーグ・カニクリームコロッケランチ
9月
20日
友人とランチに行きました。
メニューを見て、迷ったけれど、
最近食べていなかったので、ハンバーグのランチにしました。
カニクリームコロッケがサクサククリーミィでとても美味しかったです。
ハンバーグは今一つでした。
展望の景色が楽しめるお店ですが、本日は雨で遠くが煙っていました。
残念でした。
