お気に入りの製茶屋さんから、新茶が届きました。
静岡の製茶屋さんから、鹿児島の深蒸し茶を取り寄せています。
一年中、このお茶を飲みます。
新茶は、若く爽やかなお味です。
新茶の季節が終わると、深くまろやかな味わいのお茶になります。
冬が舞う寒い日には牡蠣の天麩羅蕎麦。
ずっとざるだったのですが、
この頃は、寒さに負けて、続けてかけになっています。
ひじきの煮物が余ったときには
ひじき入り厚焼き玉子を作ります。
甘めの味にすると美味しいのです。
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