mokomoko from 神戸

田舎住いなので土筆は身近にありますが食べたこと無いです。周辺で食べると言う話しは今まで聞きません。
地域によって習慣が違うのかもしれませんね。
春の味ってどんな味なんでしょうね。機会があれば食してみたいと思いますが。

子供の頃、母の実家で初めて見た土筆。
食べられるとい聞いて、いっぱいとったけど、
誰も見向きもしませんでしたね。
春は、ちょっと苦みのある、アクのある野菜が出てきて、
嬉しい季節です。

先日、笹のみさんで処理済みをいただき、卵とじにしてみました。
ぶりの切り身と一緒にするなど、少し濃い目の調味で・・・・

ぶりの切り身とどう一緒jにするのか、
ご伝授頂きたいです！

昔はどこの空き地にも生えていましたが
今では空き地が無くなり土筆も見かけなくなりましたね

土筆が売られているのを見て、
ビックリ仰天でした。

昨日、採ってきました。
今、ババショフがハカマ掃除中。
今夜、一部を佃煮風に炊く予定です。

ハカマ掃除、結構大変です。
ババショフさんに感謝！ですね。

春の味わいですね。

こちらではあまり見かけなくなりました・・・。
残念だなぁ・・・。

私の記憶は50年位前の、母の実家ではえていた土筆。
今では商品になっていますよ。