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こんにちは。紫のバラの人です。

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🌹ヘタクソ but LOVE 🍳かつおのたたき(にんにくオイルがけ)

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■材料(2人分)
 
かつおのたたき(さく)…150g
三つ葉…5本
青じそ…5枚
かいわれ…1パック
しょうが…1/2かけ
にんにく…2かけ
サラダ油…大さじ2
 
■作り方
 
1/下ごしらえ
・三つ葉は長さ3cmに切る。
・青じそは縦半分に切って横にせん切り。
・かいわれは根元を切り、半分に切る。
・しょうがはせん切り。

2/1を合わせて冷水にさらし、さっと洗ってざるに上げ、水気をきる。
 
3/かつおは食べやすく切って器に盛る。
 
4/かつおのうえに、1をのせる。
 
5/にんにくを薄切り。小さいフライパンに油、にんにくを入れて中火にかけ、こんがりとしたら油ごとかつおにかける。
 
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#かつおのたたき

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