🌹ヘタクソ but LOVE 🍳かつおのたたき（にんにくオイルがけ）

■材料（2人分）

かつおのたたき（さく）…150ｇ
三つ葉…5本
青じそ…5枚
かいわれ…1パック
しょうが…1/2かけ
にんにく…2かけ
サラダ油…大さじ2

■作り方

１／下ごしらえ

・三つ葉は長さ3cmに切る。
・青じそは縦半分に切って横にせん切り。
・かいわれは根元を切り、半分に切る。
・しょうがはせん切り。

２／１を合わせて冷水にさらし、さっと洗ってざるに上げ、水気をきる。

３／かつおは食べやすく切って器に盛る。

４／かつおのうえに、１をのせる。

５／にんにくを薄切り。小さいフライパンに油、にんにくを入れて中火にかけ、こんがりとしたら油ごとかつおにかける。

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